2009-06-12 12:04:03賣花陳
2009東京暴走-ばくだん焼き
這次東京暴走，光是炸彈燒ばくだん焼き我就嘗試兩次，第一次是在池袋，第二次則是渋谷。不過頭一次見識到，是在御宅族集中的秋葉原…。
因為這趟走訪，希望能找到便宜好吃的美食，所以踱步秋葉原街頭時，發現很多人排隊，最前方的是橙色看板寫著ばくだん焼き字樣的攤位，當時便好奇著，他們賣什麼東西會如此暢銷，站在路邊觀察一下，裡面廚房烹煮的很像是章魚燒，但是尺寸明顯放大幾倍，為何這麼多人喜歡？
實在是按耐不住好奇心，當我經過池袋街頭，再度於SEGA World旁看到攤位，這天的人潮似乎不多，一時興起便點了份原味嘗試，未料一吃就上癮，說穿了這的確是大型的章魚燒，但是口感與內容物更為豐富，而且份量十足，只要吃一顆人就飽了！
第二次逛渋谷時，竟又被我找到分店，剛好時值正午，便再點一份品嚐，順便詢問廚師這款商品的特色。根據店員透露，雖說與章魚燒最大差異是尺寸，實則並非這麼一回事，因為裡面容納十種材料，包括：魷魚、蘑菇、玉米、高麗菜、蚌殼、蛋、麻糬等，要把這麼多配料塞進去，還能把外皮烤得酥又脆，就相當不簡單，火候沒控制好咬起來是麵糊，且裡面材料也會影響口感。看看一顆大約7、8公分直徑的炸彈燒，美味之餘還有這麼多學問，真不得不佩服日本人的創意哲學。
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嗯! 記得曾在大阪章魚燒店自製章魚燒，這種新式的看起來也很好吃。