週日跟幾個今年畢業的學生去茶樓吃飲茶,
點了一般去吃飲茶都會點的點心像是:
蝦餃、腸粉、叉燒酥、鳳爪、鼓汁排骨.....等
點了十多道菜吧
後來因為想吃雞肉,所以就點了一道椒麻炒雞丁,
當這道菜上來的時,我差點沒暈倒,
怎麼看起來跟照片上的差這摩多呢
吃了一小塊雞肉後,真想當場退貨,
味道不好,口感不好,色澤也不好,
真是一到很差勁的菜餚呢
唯一可取的是配菜的甜椒吧
因為只有稍微過油後就灑在菜上,
所以呢
後來這盤菜我只有吃甜椒而已,
總而言之
這家餐廳呢 我應該不會再去第二次
除非有人請我 那就另當別論了

今天就來為大家介紹一道甜椒的料理
超作的程序很簡單喔
使用的材料也很簡單
是一道營養美味又方便的料理喔

甜椒烤雞腿

材料：

雞腿 4隻
甜紅椒 一顆
甜黃椒 一顆
青椒 一顆
洋蔥 兩個
橄欖油
乾的百里香（Thyme）一小匙
白酒(料理用不甜的)半杯
鹽與胡椒適量

作法：

1.首先將烤箱預熱至攝氏230度。
2.將雞腿一隻分切成兩塊，用紙巾拭乾表面。
3.黃、青、紅椒分切成約1吋寬的長條；洋蔥切長條。
4.準備一大烤盤。
5.將雞腿、青黃紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調味料。
6.把雞塊與蔬菜在烤盤上盡量鋪平，雞皮朝上；入烤箱中烤約30分鐘左右；或至雞呈金黃色並已熟透即可。
7.將烤好的雞與蔬菜置於磁盤中；加白酒至烤盤中，與雞汁、餘油混合，以中火加熱攪拌1分鐘成醬汁。將醬汁淋在盤中雞塊上即成。