2009-07-19 16:53:30daisy

2005/10/01 主題:好吃海鮮系列--熱炒

味道生猛活海鮮
台北市建國北路二段90號 02-2512-2780 老闆:孫先生
從基隆和中央市場批發漁獲,融合日本料理、台菜、湖南菜。
有綜合生魚片〈紅紺、鮭魚和魚卵〉,還有九孔,還有選自嘉義的蚵仔+油條,
南極冰魚沾地瓜粉、起司粉炸。還有炸過的雞蛋豆腐、京都排骨、魚露地瓜葉。

台北西子彎船釣
北市吉林路175號 主廚:葉師傅
基隆船釣活海鮮。有明蝦沙拉、手工紅糟旗魚、麻辣田雞、生蠔、螳螂蝦、基隆大軟絲兩吃〈辣炒、碳烤〉、廣式明蝦粉絲保、麻辣臭豆腐、山藥雞湯。

百元龍蝦大餐 2891-1249 大業路512號

亨記海鮮料理
台北市天母西路5巷4弄10號 28730333 主廚 郭秋泉 老闆有自己的船隊。 清蒸黃金母蟹、生魚片、沒有暗刺的剝皮魚、白灼蝦、白玉黃金蛋〈魚卵〉、海鮮豆腐保、桔汁羊排、四季肥腸、海味魚片湯

西子灣海鮮快炒
北市吉林路169號 25371718 主廚:阿奇師 海膽、火戰車巨蝦、客家小炒〈五花肉+魷魚〉、廣式京都排骨、蝦仁海鮮鬆、辣味干貝酥、干燒大明蝦、和風鱈魚肝、法式拷羊排、品 魚 生猛活海鮮 魚魚 27358373 北市樂利路68號1樓 老闆:徐駿弘 百元快炒店;冷盤、沙拉、生魚片、燒烤、川菜、客家菜、台灣料理、北歐沙拉、香酥軟殼蟹、紅燒黃魚、麻辣中捲等。

龍洞活海鮮
電話:87894589 地址:北市逸仙路50巷8號 老闆:江冠秉 台北東區歐式風格海鮮店,原本在東本角龍洞開店。 有生魚片、軟絲生魚片、海鰻〈斑點鰻〉、炒米粉、川燙海螺、塔塔醬料、燒烤蝦排。

府城台菜海鮮
永康街8巷7號 23935901-2 用鵝肉高湯當調味,不加味素。自基隆漁港批貨。 有蚵仔麵線〈不加防腐劑、用嘉義布袋的蚵仔+雞骨高湯〉、紅糟土魠魚〈用土魠魚〉、芥末龍鬚菜、照燒辣椒〈糯米椒+鰻魚醬〉、豆腐鯊魚醃〈用豆腐鯊+黑糖醃製〉,加起來共1000元,一人250元。

龍城活海鮮料理
台北市吉林路190號(民生東路吉林路口) 電話:02-2571-7889
老闆:楊鎮順 自宜蘭南方澳採買海鮮。有花蟹、龍蝦。創意海鮮菜〈西點煙燻鮭魚派、明蝦蒸粉條、避風塘炒蟹、抹茶綠竹筍、加中藥的紙鍋羊肉保〉。 論重計價,有價目表。

六條旺來海產
中山北路一段105巷25號1樓 2581-1547 老闆:莊雲龍 主廚:鍾文清 有蒜香、五香、三杯中捲;鹹酥鰻魚骨、用美國生菜做底的蒜泥蚵仔、魚刺頭羹湯、大閘蟹一隻190元、活龍蝦三吃一兩85元。週休二日打八折。

28海鮮:光復南路280巷28號1樓;27316511 南洋海鮮快炒