2014-03-10 17:28:43Sunflower's whisper

[食記] Pizza, Pizza & Pizza!

很久沒有跟大家分享美食。
我原本也不是Pizza 迷,畢竟我們首次接觸這種食物是來自於大型連鎖披薩店,像是必勝客,達美樂之類的餐廳。他們出的披薩很難讓我留下印象深刻,或是讚不絕口的地步。不過仍然會是朋友聚餐的便利首選食材。
真正讓我對披薩留下難忘印象的,是有一次出差紐約。剛巧有一天的中午沒有客人帶我們去吃飯,我們很開心的就隨便找間路邊的披薩店,買了午間套餐,一片披薩+一杯可樂,要價USD 4.00。
我印象中,那片很大的三角形批薩,很薄,餡料也沒有台灣的連鎖披薩店擺放的那麼立體澎派。
可是一吃下去,媽呀,怎麼可以這麼好吃?當時真是驚為天人!

至此,我就跟披薩結了緣~
今天要來跟大家介紹,我最近吃過的三家手工披薩店。一家東區的義式料理名店,相信很多人聽說過。另外兩家,一個是在我工作的天母地區的小店,一家則是我居住的新北市林口地區的店。也都一併分享給大家。

營業時間:
週一至週四、及週日 AM11:30 ~ PM10:00
週五、六 AM11:30 ~ PM11:00
聯絡電話:
(02)2711-1726
地址:
台北市復興南路一段107巷14號1樓

 

首先,為大家介紹,這個深居在東區巷弄裡的義式餐廳。招牌不是太明顯,只有一個小廚師的小招牌,低調寫著店名。位居於一般住宅的一樓,原屬於庭院的部分都變成座位區。

好吃的Pizza,所使用的Cheese很重要,上官網才知道,他們也是專門販售天然乳酪的店家。使用的乳酪品質佳,難怪做出來的Pizza好吃極了。

第二個要看的重點就是製作Pizza的窯。雖然我不是很懂這個部份,但是那個窯看起來還算有古早風味.看介紹才知道是台灣第一家引進日本TSUJI CO.,LTD.最新開發「CLASSICA NAPOLI」陶磁紅外線石窯。

 

他們的海鮮義大利麵,真的好海洋,充滿了各式海洋的石材,第一次看到這麼多義大利麵配這麼多淡菜。

這是當天我們覺得最好吃的披薩-佛倫提那Florentina。 中間的半生熟的蛋汁,不但沒有破壞披薩的鬆脆度,還讓培根&羅勒帶來好吃濃郁的口感,是一個吃起來幸福感大提升的Pizza。

 

這個煙燻乳酪番茄鮮蝦披薩相對而言比較一般,沒有上面那款披薩那麼驚為天人的好吃。不過水準是有的,不是連鎖店的那種品質。

  

甜點是將今天所有的甜點款式一起擺出來讓你直接挑選, 不過是會重新給你新做好的, 不是直接從展示盤拿下展示品給你吃。


基本上這裏的消費是偏中高, 三個人分攤這次的一面兩批薩外加每人一道甜點的費用,美人將近NTD 750.
是屬於一邊吃著美食,一邊享受義式餐廳的優雅氛圍的餐廳。

接下來,要介紹天母地區,一家很有個性的手工披薩小店。
這個店沒有店名,是位在中山北路六段418號一樓的店面。(靠近士東國小)
這個店面很小,只有老闆一個人在做Pizza,所以他謝絕電話預約,或是外送的要求。
而且如下面招牌所顯示,他下午四點才開店,每個人都只可以到店現點現做。
每個披薩的價格都統一,NTD 140。

很抱歉,每次買都忘了拍下這家小店的手工披薩的成品照片。(太好吃,一拿回公司幾乎就會被立刻分食掉)
可是,因為他就在我公司附近,我吃過每一種口味,都還沒有哪一個口味讓人失望過。
也因為這樣,他成為我又愛又恨的披薩店。
因為能夠吃到他的日子,一定是我需要加班買晚餐的日子。





接下來,就要跟居住在新北市林口區的朋友們報告,我們終於有手工披薩店可以吃啦~

EccoLa Pizza - 愛客樂手工窯烤披薩
新北市林口區仁愛路二段82號
 TEL:02-2601-6486
 

後來才知道,這家店的總店在八里。 林口是分店哩。
林口地區地方大,才能夠這樣奢侈的做成庭園式的餐廳。 

 

天氣好時,坐在戶外區很是享受呢。而且其實他們栽種了不少櫻花,櫻花開時,更是有種附庸風雅的氣氛。他們也是特製的窯烤爐,最後面有一排的劈好的木柴,應該就是給窯烤爐用的。設備上非常堅持古早味!
剛開始還想說,怎麼沒有甜點,後來才注意到,因為他們有做甜口味的披薩,所以蛋糕類的選擇只會有提拉米蘇。

 

帶皮的薯條不錯吃,羅宋湯倒是很一般。

 

我們很訝異的發現,同樣是有加顆蛋的披薩,愛客樂沒有像Primo是用半生熟的蛋,反而烤成了全熟。口感一整個走調。很可惜阿。

坦白說,口感沒有東區的Primo好,接近天母的小店。 可是我覺得依照價位來看,CP值是讓我小失望的。但是用餐環境非常舒適,如果對口味沒有像我這麼刁鑽的,應該會覺得這家餐廳是非常好的選擇

非常期盼林口地區可以有更多好吃的餐廳出現阿~~


joy 2014-07-23 22:06:07

看起來好好吃 !! 祝福妳

regards
joy

版主回應
有機會親自去品嘗美味吧! ^^ 2014-07-23 22:42:50
(悄悄話) 2014-03-14 13:46:56
(悄悄話) 2014-03-13 22:14:21