2016-11-30 06:14:53其石山人
江南之二：少肉多菜
幸好如導遊說的，第二天起的旅館都比第一天的好，不過最後一晚仍要住在第一天的旅館就是了。
我是喜歡早上喝杯咖啡的人，朝咖啡壺就走了過去，正好見到服務員在沖咖啡。他從一個透明塑膠袋倒出即溶咖啡粉到玻璃壺裡，那個塑膠袋上沒有任何標記，不知是什麼品牌。所以這整個星期，我暫時把咖啡也戒了。
網上看來的信息，說旅館和早餐都很好，可惜沒時間享用。也許旅館有許多不錯的設施，但無暇去了解與使用。早餐吃得很好？見仁見智。
無可否認的，這些「五星級」旅館的自助早餐，樣式繁多，青菜、白菜、豆芽、瓜類、白粥、豆漿、饅頭、菜包、水煮蛋、火腿腸、吐司麵包、牛奶、橙汁、咖啡，基本上每家都有。有的旅館另加一些他門自己的特色食品，例如肉包、甜包、蒸籠小點、油條、炸春捲、小粽子、現煮的麵點、現煎的荷包蛋等等。
據導遊和地陪告知，他們知道海外華僑重視健康，吃得比較清淡，因此全程各餐都要求酒店和飯館「少油、少鹽」(有沒有說少味精、或不放味精，我不記得了)。相信各廚師都確實有照做，燒出來的口味都很平淡，讓人不會很想吃。
我是喜歡早上喝杯咖啡的人，朝咖啡壺就走了過去，正好見到服務員在沖咖啡。他從一個透明塑膠袋倒出即溶咖啡粉到玻璃壺裡，那個塑膠袋上沒有任何標記，不知是什麼品牌。所以這整個星期，我暫時把咖啡也戒了。
早餐一律6:30才開始，每家旅館都一樣，未到時間不放人進門入座。一般7:15集合出發，中間還須擠出時間把行李拿到指定集中區，辦理還卡退房，所以吃得很匆忙。
早餐吃得很健康，多菜少肉。肉包裡的細碎肉餡吃不到肉味，不如菜包好吃。唯一算吃得到肉的東西是熱狗腸，但很奇怪的是每一家的熱狗腸全是白色的，完全沒看到紅色的。也許大陸對食品色素管得嚴謹，不准用紅色素。或者是沒有添加硝，所以肉品不會保持鮮紅，又或者這根本是素香腸。
至於行程中的午晚餐，導遊們的口訣是：「八菜一湯，有魚有肉，飯只管添，沒菜喝湯。」(記不周全，大意如此)。看起來不錯，地陪說：那只是維持生存。他說：不要看飯館給導遊、司機、地陪另坐一桌吃飯，地陪說：他們吃的比我們不如，更是僅能維持生存而已。
細算真的有八菜一湯，有時連一小碟花生或泡菜都算一道菜，並且非常佩服這些飯館，竟然能找到這麼小隻的魚和雞(或鴨)。第二天中午有一盤鴨子，整桌十個人都看不出來、也嘗不出來，不確定是雞或鴨。一直到最後，才敢肯定是鴨子沒錯。份量小，怪不得那位地陪說需要用菜汁下飯。
比起午晚餐，早餐真的是最豐盛可口的ㄧ餐(雖然口味很普通)，所以我太太在早餐時裝一兩個菜包，午餐主要靠它，很少動筷。
離境前一碗，在上海新天地旁的ㄧ間小麵店吃牛肉麵，紅燒牛肉麵裡有四塊肉，每塊如骰子兩倍大小。清燉牛肉麵更只有小小薄薄的幾片肉，一口就可吃完。早前在溫哥華的麵館吃蘭州拉麵，還怪人家只放了薄薄幾片牛肉，但兒媳婦說她在大陸吃過正宗的蘭州拉麵，就是這樣子沒錯。現在我相信兒媳婦說的了，那碗蘭州拉麵裡的肉片可以煮出兩碗清燉牛肉麵。
遊完江南，回台北探親，住在台北的商務旅館，有提供早餐。親人事先告知我們，是很簡單的早餐，湊合著吃。沒想到很出乎意外，雖然菜的樣式比大陸那些五星級酒店少，但口味好吃許多，而且每天有兩種海鮮、兩種做法的肉類。光一頓就比前六天在大陸吃的肉總合都多，讓我感覺有點太過奢侈，覺得攝取了太多膽固醇，頗有罪惡感。
那盤菜看起來不錯吃!
版主回應
味道真的不錯，和之前江南遊那些所謂五星級酒店得早餐相比，好吃得令人感動。
2016-12-14 11:31:40
上個月應姨妹夫婦之邀,到蘇州他們家的園宅住了三夜四天,夫妻倆除了當付了我們頭等艙的來回機票,還陪我們遊虎丘,拙政園時還請了解說員仔細導覽,另外
蘇州博物館及寒山寺則由他們親自導覽,也到了金雞湖的新都會區賞景,台灣的新光,誠品都在這裡開拓企業及文化事業.
此行也與妹夫蘇州的親人聚會,我和內人是第一次看到妹夫的遠房親友,內人在今年是第二次大陸.我在20幾年前陪家父到過蘇外.
昔非今比了,感觸良多!
版主回應
很羨慕你們，能夠深度的精緻遊覽那些著名的景點。參加低團費的「採購旅遊團」，只去耦園和薛家花園，不會帶我們去世界文化遺產的園林之勝拙政園。虎秋和寒山寺也不在行程之列。金雞湖停留十幾分鐘，除了「蘇州鳥巢」四個字之外，別無介紹這個新科文景區。每個景點最多逗留半小時到一小時，時間都留在購物上。
這是我第一次進大陸，最大的感觸是他們正在培育眾多的銷售人才。 2016-12-03 11:03:15
明明出去玩
怎感覺有點克難...