健康好習慣　擺平腰臀圍肥胖

代謝不良會造成內臟型肥胖，器官代謝不良，會讓脂肪堆積在內臟，形成脂肪肝等內臟型肥胖。

消滅鮪魚肚，從控制飲食做起。中年發福的主因，有一大部份是因為基礎代謝率下降。基礎代謝率是維持人體功能的基本能量需求，過了二十五歲之後，人體基礎代謝率就逐年下降，平均每十年減少二～五％。

隨著年紀的增加，攝取的熱量要跟著調整。要降低身體負擔，因應機能老化，攝取三大營養素有一定比例，蛋白質一○～二○％，脂肪二○～三○％，醣類五○～七○％。

對於外食族而言，便當的營養比例當中，脂肪、蛋白質過多，白飯是沒有纖維的醣類，三大營養素的比例不均勻，容易發胖。

到自助餐挑選菜色，盡量多選蔬菜，主食以糙米飯為主，少吃精緻白米飯。蔬菜的烹調方法，以少油為主，一天至少要吃到五種顏色的蔬菜，最好紅、黑、綠、黃、白各色都要吃到。

菜色搭配上，盡量一餐一種肉類，蛋白質的攝取才不會太高。蛋白質的攝取，一半動物性，一半植物性。「蛋白質攝取偏高，脂肪也會高，」營養師趙思姿提醒。

加上多樣性的飲食，比較容易有滿足感。湯類的食物，盡量少喝湯，因為湯裡通常含過多的鹽，鈉容易造成身體水腫，並增加高血壓的機率。

口味上，盡量不要太重。太刺激的食物，容易使味蕾受傷，味蕾的反應變遲鈍，就會想要攝取肉類、糖類等口味較重的食物。「在吃到比較豐富的菜餚後，應該少喝飲料，改喝開水沖淡口味，」。