缺鈣對健康的影響？
機體缺鈣主要影響骨齒發育。血液缺鈣就會引起四支痙攣、腦筋遲鈍、煩燥不安、意識喪失、心臟功能失調、無法供應身體的血液等等，嚴重時心跳甚至會停止。
而如果血鈣濃度過高，則可損害肌肉收縮功能，引起心臟和呼吸衰竭以及其他機體功能的失調等等。
血液中的鈣只相當於骨骼中的1/4000，故骨骼中稍有鈣釋出對於血液來說數量也相當可觀，足以引起機體失調。可見鈣濃度稍微失調，身體就會引起大恐慌，甚至危機生命。
更為值得重視的是鈣缺乏會破壞人體的免疫系統。當細菌和異物侵入人體，咀食細胞會捕捉它們，並以淋巴球細胞中血漿細胞製造的抗體來殺死細菌。而傳遞資訊和指揮這種對抗細菌和病毒的防禦措施系統發揮作用的是鈣。在此重要時刻鈣攝入不足，免疫系統功能將大大降低。隨著年齡的增加人體功能減弱，對鈣的吸收也相對減少，不得已甲狀旁腺出面，從骨骼中提取鈣來使用，多於的部分便在體內流竄，部分進入免疫細胞中，細胞內外的鈣濃度失去原有的平衡，免疫系統大大降低作用。
這也就是為什麼年輕人容易治好的肺炎或其他疾病，老年人卻可能因此致命的原因，所以年紀大的人一定要注意補鈣。