面對炸油人心惶惶,以烤代炸的烹調方式對健康真的比較無害,烤肉必須是以電熱線取代木炭烤,才不會產生致癌物。烤肉時不要一下子就將溫度調到最大,容易有外皮焦而裡面的肉卻還是生的情況。他表示,焦黑的部分是因為蛋白質變質,會形成丙烯醯胺,容易致癌。
但很多夜市小吃和民眾自己烤肉還是以木炭為主。他指出,木炭燒烤最大的危險在於,當油滴到炭火上,會產生「多環芳香族碳氫化合物」,容易導致肺癌。,民眾若要烤肉,一定要用鋁箔紙鋪在烤架上,防止滴油,此外,切忌在密閉空間內燒烤。
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因為茂的提起,看了日劇《再見的延續》。 他一開始提起的原因是因為劇情跟咖啡相關,但整部看完,除了置入夏威夷咖啡的廣告外,咖啡
這一刀,讓我有機會跟之前學習的經驗,無論是認知還是靈性,做一些連結與印證。 親身走了這一遭,才明白即使罹癌後身邊有很多人陪伴
思緒有時會當機, 忽然激發想像力, 催眠自己騙自己, 鏡花水月幻想裡。
波波冷鋒面 冷凝於空氣中的寒凍因子快速穿越時間草原迫降找不到合適的修辭來形容這殘酷我看見賣菜的年輕太太揹著娃娃招呼客人並回答