【記者林孟蒨／南市報導】有關彰化地檢署針對『芊鑫實業社』偵查終結提起公訴，經查芊鑫實業社製售之「芊鑫豆製品乳化劑」產品，添加工業染色劑，且經台南市衛生局抽驗送衛福部檢驗結果二甲基黃亦呈現陽性，業者竟為讓製作出來的油皮等豆類食品炸起來口感更好、色澤更油亮，違法加入不能添加在食品的工業染色劑二甲基黃，罔顧社會大眾健康，致所有使用該染劑之業者產品強制下架，台南市衛生局依違反食品安全衛生管理法重罰新台幣３０００萬元整。

台南市衛生局長林聖哲指出，依食品安全衛生管理法第１５條第１項規定：「食品或食品添加物未經中央主管機關許可之添加物者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列」…第１０款不得添加未經中央主管機關許可之添加物，１２月１０日新修正法令違者可依４４規定條處新臺幣６萬元以上２億元以下罰鍰。

台南市衛生局林聖哲局長表示１０３年１２月１０日新修公布食品衛生管理法大幅提高罰則，業者使用工業染劑已違反該法條之規定，芊鑫實業社違法行為雖是發生於修法之前，但仍呼籲業者產製食品如需添加食品添加物，應選用合法品項，不應使用未經核准之食品添加物。