〔記者林東良南市報導〕台南市長賴清德重視市民食的安全，特別指示成立「台南市食品安全聯合稽查小組」，正式於本月十九日啟動聯合稽查，共同捍衛食品安全、杜絕健康危害。

　近來食品安全事件頻傳，大統混油事件暨違法添加順丁烯二酸之爆發，更顯示食品使用添加物的情形十分普遍，濫用的機會也因此增加，食品是民生重要議題，台南素有『美食王國』之稱，市長賴清德除重視市民健康外，更關心食品業、小吃攤商所受衝擊，特別指示台南市衛生局、經發局、環保局、農業局、教育局、法制處、新聞處、警察局及消保官等九個局處組成「台南市跨局處食品安全聯合稽查小組」全面稽查食品安全。

  市府聯合小組首波稽查重點為乳製品，首先以統一公司乳品為稽查對象，稽查範圍包括：衛生局查核生乳工廠衛生、倉庫原料溫度控管並抽驗檢測乳品之八十六種動物用藥及乳品衛生標準（包括李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌腸毒素）；農業局查核乳品工廠之原料生乳管理，並就集乳槽之原料生乳進行抽驗檢測六類八十六項動物用藥殘留；經發局就工廠登記及其ＧＭＰ產品進行檢驗，初步查核統一公司均符合規定，相關檢驗結果將於一０三年元月初發布。　

  衛生局林聖哲局長表示，為確保讓市民不受到食品安全威脅，政府主動出擊，成立專案小組，各單位加強橫向連繫合作機制，迅速有效因應食安事件發生，以民生重點食品開始，全面進行風險分級重點加強稽查與檢驗，並結合檢警調單位力量，由源頭生產地或產製工廠有效管控，一旦發現違法事證，將立即依法嚴懲並即時公布，讓民眾免於恐慌，食安用心，消費安心。