2013-12-20 21:40:45coolanews
台南市衛生局稽查結果關廟麵使用原料為麵粉
台南市衛生局指出，於今年五月已全面抽驗三十二家關廟麵檢驗順丁烯二酸，結果均合格，昨天衛生局稽查疑似使用化製澱粉的製麵業者，確定關廟麵只使用麵粉、水及鹽，後經日曬而成，並未使用澱粉，店裡只接受南和行寄賣澱粉，完全沒有使用於所製造的關廟麵中。
為讓所有消費者能安心選購，台南市衛生局已全面再次抽驗台南市所有的關廟麵產品，並儘快公布檢驗結果。另其他下游小吃店亦於不知情的狀況下向南和行購買澱粉，衛生局已將八家業者之可疑澱粉全面下架共封存三一八三公斤，擇期銷毀。
為杜絕違規產品在市面販售，阻斷不合法食品根源，台南市衛生局每月仍持續監控台南市市售八大類小吃順丁烯二酸含量，截至今日稽查台南市肉丸、炸雞、水煎包、麵條、粉圓、蛋餅皮、黑輪、蚵仔煎、砂鍋魚頭、春捲皮等七十二家食品加工製造業者，抽驗一三三件中一件不合格移案新北市，一案來源則為本次茂利澱粉行。
台南市衛生局再次呼籲食品製造業者，如有誤用茂利澱粉公司販賣的澱粉，請即刻停用，並聯繫台南市衛生局辦理回收事宜，衛生局也將持續抽驗保障大眾食的安全，衛生局聯繫電話：０６．６３５７７１６。