財團法人全民健康基金會諮詢專家侯信安醫師表示，一般而言，只要飲食正常、均衡，都可以在食物中攝取到足夠的鐵質，所以大部分的缺鐵性貧血是血液流失造成的，找出流失的原因予以解決最重要，惟藉由多攝取含鐵量高的飲食也是一種方法。

  含鐵量較高的食物包括蘋果、蕃茄、高麗菜、芥藍菜、紅莧菜、甜豌豆等蔬果，紅肉也含有大量的鐵，但吃太多肉類可能影響身體健康，也不宜過度食用。事實上，一旦被診斷為缺鐵性貧血，靠食物補充的效果有限，必須要口服或注射鐵劑，才能達到有效劑量。

  不過，服用高單位鐵劑會有少數的副作用，像是便秘、腹痛、噁心及糞便顏色變成黑色等，而鐵劑有些許金屬味道，也會讓部分病人感到難以下嚥，因而對服用鐵劑感到敬謝不敏。其實，鐵劑的廠牌很多，可分為第一代鐵劑和第二代鐵劑，兩者效果相當，有人吃第一代鐵劑有副作用，有人則是第二代，所以若對副作用感到困擾，可求助醫師調整廠牌。  此外，除口服外，還有液體或注射劑型，液態鐵劑的好處是較易吞服，也較少金屬味；針劑鐵劑的優點則是不會引起腸胃副作用，總之，鐵劑的選擇很多，建議勿因一次副作用就打退堂鼓。

  至於補充鐵劑應該空腹吃還是飯後吃？理論上空腹吃的吸收效果較好，但若病人空腹吃會有腸胃副作用，飯後再吃也無妨，因為鐵劑必須要長期服用，吸收少一點總比因為副作用而不想吃來得好。而補充鐵劑時也要避免與咖啡和茶、胃藥等併用，較不會影響吸收效果。

  至於補充鐵劑需要補多久？醫師會監測貧血患者體內的鐵儲存量，當到達標準時，就可以減量或停止補充。值得注意的是，懷孕及哺乳婦女對鐵的需求量增加，此時可多吃含鐵食物，必要時在醫師指示下補充鐵劑是安全的，無需擔心影響胎兒。（記者林東良整理）