2015-03-28 01:48:25纖維螞蟻

【小腹婆❤愛妻便當】薑汁燒肉便當




食材

    • 燒肉牛五花
    • 牛五花(20元)100G
    • 燒肉汁(1元)2 匙
    • 蔥花少許
    • 酸桔1顆
    • 配菜
    • 清江菜(2元)1/5把
    • 紅蘿蔔花(1元)1朵
    • 黃瓜鑲肉
    • 黃瓜(8元)1/8段
    • 絞肉(5元)30G
    • 小香菇(半朵)1元
    • 香料鹽巴香油太白粉少許
    • 烹大師少許
    • 涼拌雞絲
    • 雞胸(2元)10G
    • 甜椒(1元)1/20顆
    • 麻油胡椒檸檬汁鹽巴少許
    • 燒豆腐
    • 板豆腐(15元)(1/4塊)
    • 燒肉醬(1元)1 匙



  • 1牛五花一樣不用油,利用本身的油花下去炒熟,並加入2匙燒肉汁,最後灑上蔥花就好拉,可以吃原味也可以擠點酸桔汁喔
  • 2青菜在這裡我用燙的辦上一點麻油和香料鹽,在配上一朵胡蘿蔔花
  • 3黃瓜鑲肉:大黃瓜洗淨削皮,分成八段。黃,挖除裡面的子 絞肉伴入胡蘿蔔絲及泡過水切丁的香菇,加入一點香料,胡椒將醬油.香油及太白粉伴伴勻。 在黃瓜內也灑少一點太白粉增加黏濁性,再把絞肉鑲進去。 入鍋加水加入高湯塊或是烹大師燉煮10分鐘即可
  • 4涼拌雞絲: 雞胸肉川燙至熟,撕成雞絲,甜椒切細絲,加入檸檬汁,香料鹽,香油胡椒伴勻
  • 5燒豆腐: 把板豆腐用一點油將豆腐煎至2面金黃,加入燒肉汁再煎至入味,灑上一點芝麻就好囉^^
A:我的燒肉醬汁:味霖:醬油:高湯=1:1:2 
B:酸桔,可以增加一點清爽的口感,並解膩 
C:有時候小孩很討厭胡蘿蔔,可是把他壓成可愛的小花,接受度就高一點喔
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