2013-04-09 14:28:23Clair
(小子嗑便當) 家常滷雞腿便當
2013/04/09 (二) 讓人嗜睡的雨天
3.滷雞腿
過了長長四天的假期
印證了"放假更累"的經驗談
昨兒個 因為小益眼睛過敏看診
花了兩個小時
生意實在有夠興隆的
中午來不及做便當
只好把小孩拎回家吃飯
昏昏沉沉了兩天
終於開始做起了小子便當來了
今天要吃什麼呢?
來滷雞腿好了
雞腿是老媽養的雞
每次回家,帶回的雞肉
都是腿肉
媽媽的愛心全在裡面
主食 ~ 亞麻仁豆渣飯
亞麻仁營養成分高,除了有易消化,高品質的蛋白質外,
還有廣為人知的Omega-3脂肪酸
這種據說可抗癌,防止心血管病變等等等...哩哩扣扣的好處
三不五時抓一把,丟進豆漿機裡去增添營養
出來的豆渣炒乾之後
放進白米裡一起煮
又是一道不一樣的風味白米飯
配菜 ~
1.甜豌豆炒菇菇
豌豆跟紅蘿蔔均出自老媽的有機栽種
豌豆含維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、鉀等營養素
不過吃太多容易腹脹喔!
2.清炒高麗菜
高麗菜一樣是老媽種的....好幸福哩~~~
高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素
還有豐富的微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名
高麗菜真是好吃又營養啦!
隨便炒 都美味~~~
用料很簡單
我只放了水.醬油.五香粉.七味粉下去
滾了之後,轉小火
大約20~30分鐘即可
湯品 ~ 黑糖枸杞木耳漿
說到煮湯
還是要來推薦一下我家那一台"九陽豆漿機"
不僅可以打出好喝的豆漿
還可以作濃湯
直接將木耳切小片放進去
加水
插電
20分鐘後
嗶嗶聲響起
直接加上適量的黑糖跟枸杞
將將~~~
香甜好喝的黑木耳漿上桌囉!
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