2013-04-02 15:08:45Clair
(小子嗑便當) 家常豆乾便當
2013/04/02 (二) 聽得到鳥鳴的陰天
再一天就放假回苑裡了
習慣採買一週的菜量
今天到市場
要買兩天的量
竟不知如何下手....
只好買些簡單量少的食材
不過還是用了滿滿的愛下去做的唷~~
主食 ~ 香鬆豆渣白米飯
總覺得白飯看起來單調,灑上味島香鬆,看起來美味多了
配菜 ~
1.三色炒豬肉
到市場看到有新鮮毛豆,可以買來洗好分袋裝,放入冷凍內
要炒時,自冷凍庫取出,無需退冰,直接下去炒,口感完全不會變喔!
2.乾煎五香豆乾
豆干切小方塊,直接下油鍋乾炒,煎至每一面都成金黃色即可
起鍋後,灑上胡椒鹽,這是一道我家小孩喜歡的簡單料理唷!
3.清炒A菜
A菜含有高量的維生素A唷~~
炒的時候不宜過久
以免失去脆度
湯品 ~ 西洋蔘紅棗雞湯
西洋蔘(五六片)含有10種以上微量元素,可增強免疫功能,幫助成長發育唷~~
紅棗(六顆)可補氣養血
兩者一起加入雞湯內一起燉煮
菜洗好煮好 湯也就差不多囉!
今天一頓飯 自準備到完成 總計花了30分鐘
上菜囉~~~
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