2009-07-18 18:57:43野海苔

2009.07.18_野海苔養生食譜Part1-安迪進補雞湯

欠大家很久的安迪進補雞湯作法,今天才想起來,
其實照片很早前就拍好了,但後來沒什麼時間PO文所以就忘記到現在= =",
而陸續我一樣還是有空就會燉湯給我B喝,
試過很多種方式,最近做的一次雞湯,讓我B讚不絕口XD~
之後有做在拍照分享給大家囉~

首先!先介紹利用最簡單的安迪湯藥材所燉出來的進補雞湯怎麼做吧^^~
一、先準備以下很簡單的材料
1.生鮮超市或菜市場都買的到雞肉(建議買土雞,肉質較好但較貴)
2.不可避免的主角(安迪湯藥材:枸杞、紅棗、東洋蔘、黃耆)份量我是取約1500.CC量的水(如一般市面上所販售大瓶的保特瓶容量)
3.用鮮雞粉,完全都不用味精、塩巴(方便又好用,可以慢慢試自己喜愛的鹹淡度)                   沒錯,就是這麼簡單!(如下圖)
二、將雞肉取出洗淨,我在煮生肉前一定要將雞肉裡外洗的很乾淨,川燙一下再入燉鍋!保持乾淨,畢竟是要吃下肚的,別養生不成反而拉肚子就不好囉!
 (如下圖)
三、將所有的材料丟進燉鍋中,放入電子鍋或是電鍋都可以,外面的水我是放了大概二碗半的水讓它慢慢去燉!
 (如下圖)
四、大概燉了三十分鐘後,拔起插頭讓雞湯再悶個十分鐘,將藥材充份發揮出來,     再來就加點鮮雞粉調味,簡單又好喝的安迪進補湯就完成囉!至於怎麼喝呢,我B是連藥材(枸杞、紅棗一起吃)但主要是喝那個湯啦!

這篇文章是用肉雞下去煮的,大家可以試看看用土雞,味道真的有差喔!
另外,也可以將雞肉改成排骨,一樣很好喝喔~
大家不彷可以試著下去做看看,因為真的很簡單^^~
反正也是當補湯喝,何不試看看多種口味呢!?
小釗 2010-12-21 17:13:42

請問藥材各要幾兩?
一份大概多少錢?
還有參一定要是東洋參(花旗蔘?)嗎?

天使之愛 2009-07-21 07:42:28

冤枉啊~大人~~~~
到底誰被誰欺負
小的可不想背負
欺負未成年少男的罪名
請大人明鑑

KING 2009-07-20 21:39:27

不用給天使吃啦!!
快被他氣死了!!
一直欺負我
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版主回應
你被天使欺負@@?
難道天使要蛻變成惡魔了嗎~_~
把欺負你的經過公諸於世吧XD~
2009-07-20 21:57:33