【民正新聞記者:蔡永源屏東報導】一顆翠綠的芭樂切開，果肉不是白色而是紅色，它叫「紅心芭樂」，甜度8度到10度，芭樂熱量低，維生素C含量高，屬水果之冠，最近價格每台斤30元以上，不但國內暢銷，外銷大陸更搶手。

高樹果農葉定維在荖濃溪旁種了3分多地的紅心芭樂及1公頃多的珍珠芭樂，他說，原本是種檳榔，但88水災把整園都淹沒了，僅剩少數幾棵的檳榔樹，災後復耕，聽朋友介紹才改種芭樂。

葉定維表示，芭樂一年四季都可生長採收，但管理方式及肥培管理決定芭樂品質，他自製有機肥，植株充足養份，結實甜美、可口，甜度達8度以上。

葉定維指出，最近芭樂的價格持續上揚，尤其紅心芭樂外銷大陸正搶手，每台斤30幾元，而且要先預定才能出貨，他說，春果成長速度較慢，但果肉紮實青脆、口感佳，他一星期採收1-2次，每次5、600斤左右。

他強調，芭樂熱量低，維生素C高，多吃芭樂有益健康，紅心芭樂色澤討喜，特殊氣味，不妨嘗嘗。（葉定維0972352046）