七彩可可豆

2006-07-13 11:24:40秋謙

楊媽媽（台中市）

留言 1 收藏 0 推薦 0

　若提到中興學生的平價美食，肯定不能遺漏「楊媽媽」。

　楊媽媽原本位於中興女宿的覓食街，當時它並沒有店面，就只是攤位而已，雖然沒位置坐，它生意一樣好得不得了。後來因為地主要把舊房子拆掉，改蓋新房子，所以楊媽媽就搬到大門口的綠川旁。假如從興大大門口走學府路，過綠川後的十字路口有間7-11，向左轉再走不到五分鐘，就能在右邊看到面對著馬路、面對著綠川的「楊媽媽」了。

　大約四年前會得知楊媽媽這間店，是因為它的滷肉飯，便宜又大碗；小份的二十五元，是用漢堡紙盒裝，上頭放一個滷蛋一塊豆乾，比較適合食量小的女生，大的則多五元，是用一般的便當盒裝，然後多一塊豆乾。搬到店面後，因為租金比較貴一些，所以大的滷肉飯漲了五元，變三十五元，但比較起來還是很便宜。

　除了便宜大碗的滷肉飯，菜單上的麻辣豆腐、咖哩飯和蒸餃也都很值得一試——換言之，幾乎每一樣都很好吃啦！除了滷肉飯不能變化外，其他可以說是以不同組合搭成不一樣的菜色；咖哩飯加上一塊豬排就變成日式咖哩豬排飯，麻辣豆腐加上蒸餃就變成麻辣湯餃，咖哩醬加上蒸餃就變成咖哩餃。

　個人覺得比較屬於吃粗飽的是滷肉飯和咖哩飯，說好吃是還算不錯，但比較普通，可以它的價格來看算十分划算；但麻辣豆腐和湯餃就令我讚不絕口啦！

　麻辣豆腐其實是「麻辣臭豆腐」，敢吃、喜歡吃臭豆腐，又能耐辣者一定得嚐嚐！它的辣屬於比較溫潤的辣，湯底放了很多小魚竿和木耳去熬，香濃順口，會令人忘我地一口接著一口，但「後勁」還滿強的，吃完會覺得很辣。但絕對不建議外帶到密閉空間食用，臭豆腐是很香很好吃，可是在密閉空間吃的話，旁人可就辛苦啦，整間可都會充滿了「臭」豆腐的「香」味喔！

　而它的蒸餃呢，是我吃過最最好吃的平價蒸餃了！小份十顆三十五元的蒸餃（大的十五顆五十元）皮薄餡滿，一口一個，餡的肉與菜比例剛好，不會讓人吃膩，而且調味清淡，加上咖哩醬變成咖哩餃也十分好吃呢！若是想吃麻辣豆腐和蒸餃的話，可以點麻辣蒸餃；我是比較奢侈一點啦，我會選擇分開點，因為它的蒸餃剛出籠時很好吃，但放入麻辣豆腐湯後皮會變軟，有時還會破掉，餡會掉到湯裡去，讓我覺得很可惜。