2013-04-15 00:59:59小胖
終於再次成功使用蛋糕模作好戚風蛋糕
今天一樣的配方來作戚風蛋糕, 鑒於昨天的脫模實在失敗, 今天決定再次挑戰安麗鍋+蛋糕模的作法
一樣用這麼小的火, 可是一樣太小心的結果就是跟昨天一樣烤了一個鐘頭
美吧
倒扣時用濕抹布蓋著是網友的偏步
準備脫模前還是消了一點
用手再旁邊稍微按壓就可以輕鬆脫模了
按壓好就倒扣在盤子上
上面稍微一次性的按壓就輕鬆的脫模了
美吧, 愛死蛋糕模了
水啦
裡面一樣又細緻又可口
終於再次成功使用蛋糕模作好戚風蛋糕! 下次要挑戰黑糖版本
今天也把程序簡化, 低筋麵粉直接先加在蛋黃糊裡打好, 開始加進蛋白霜時預熱, 其他程序完全一樣
今天的蛋白多了些, 我決定只用六顆蛋
一樣用這麼小的火, 可是一樣太小心的結果就是跟昨天一樣烤了一個鐘頭
下次還是要挑戰火大一點快一點的作法
美吧
倒扣時用濕抹布蓋著是網友的偏步
準備脫模前還是消了一點
用手再旁邊稍微按壓就可以輕鬆脫模了
按壓好就倒扣在盤子上
上面稍微一次性的按壓就輕鬆的脫模了
美吧, 愛死蛋糕模了
水啦
裡面一樣又細緻又可口
終於再次成功使用蛋糕模作好戚風蛋糕! 下次要挑戰黑糖版本
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