媽媽牌副食品(1)高鈣大骨粥
自從笑牙8個月大之後,我開始親手為他烹調副食品,
他的副食品時程比別人晚一點,為了怕他過敏,
我在他6個月大才讓他開始嘗試HiPP的各類副食品。
現在我從白粥開始嘗試,陸續加入營養的食材,
笑牙很捧場,吃得又多又快,
平常可以吃1-1.5小碗(2小碗=一般吃飯的瓷碗)的粥,再加上半小碗的蒸蘋果,
睡前我會讓他吃飽一點,2小碗粥+1小碗的蒸蘋果。
本來早餐跟睡前都是喝120cc-150cc奶,
但因前幾天笑牙有點拉肚子,所以我連續給他吃了3天粥,到第4天才恢復喝奶,
停止乳糖供應對治療寶寶的腹瀉非常有效,
還有蒸蘋果不僅好吃、好入口,也對腹瀉有幫助喔!
【無油高鈣大骨高湯】
材料:賓阿骨(豬肋骨)
調味料:無
做法:
1.賓阿骨洗淨後,放入滾水中以中火煮沸5分鐘,使血水呈沫於表面
2.將汆燙出血水的賓阿骨以清水洗淨後,再加入清水敖煮約2小時
3.將所有骨頭撈出,高湯過篩網,反覆濾除碎骨及雜質
4.將冷卻後的高湯移至冰箱冷藏,使浮油浮至表面結塊,將浮油撈起不用
5.可將高湯分裝冷凍備用
PS.可添加其他蔬果類一起熬煮,如大葱、洋葱、蘋果等食材
【高鈣大骨粥】
材料:無油高鈣大骨高湯、白米(糙米亦可)
調味料:無
做法:
白米:水:高湯=1:7:1比例熬煮稀飯
(笑牙一天5餐份量約為:0.5杯米+3.5杯水+0.5杯高湯,
我都是早上起床餵完笑牙之後放入電鍋烹煮)
PS.有的媽媽建議可以白米:高湯=1:8的比例熬煮稀飯,
我因為第一次準備的高湯較少,且希望以逐量增加的方式讓笑牙適應,
所以目前還是以水熬煮稀飯為主,日後會慢慢增加高湯比例。
【紅蘿蔔馬鈴薯大骨粥】
材料:無油高鈣大骨高湯、白米(糙米亦可)、紅蘿蔔、馬鈴薯
調味料:無
做法:
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切丁後,以滾水煮軟備用
2.將煮軟的紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁放入白米中一起熬煮成稀飯
3.紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁用湯匙壓碎成泥,與稀飯一起食用
【青江菜大骨粥】
材料:無油高鈣大骨高湯、白米(糙米亦可)、青江菜
調味料:無
器材:果汁機
做法:
1.青江菜洗淨後以滾水汆燙5分鐘備用
2.加水少許入果汁機與汆燙後的青江菜打成泥
3.稀飯熬煮好之後混和青江菜泥一起食用
PS.若不製成冰磚,建議每餐食用前再將青菜打成菜泥混和稀飯,
一次製作全天的分量,菜泥會發黃色澤差,而且營養會流失
【蒸蘋果】
材料:蘋果
調味料:無
器材:電鍋
做法:
1.蘋果削皮切辦,至少8辦以上
2.加蓋或鋁箔、保鮮膜外鍋加水1-2杯蒸煮至軟爛
這樣我長大才不會偏食,
紅蘿蔔甜甜的我很愛,應該是遺傳到我老爸,
接下來,我老媽可能要請我吃青椒跟苦瓜了吧!」
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請問賓仔骨
如果一次要煮一個禮拜的份量
要用幾支下去熬煮呢
因為不一定買的到,要特別囑咐熟識的豬肉攤老闆留下來,
一般都是6-8隻一起煮。
因為寶寶剛開始還吃的少,
半杯米+蔬菜泥煮成的蔬菜粥可以吃約3天(1天2-3次),
所以一次煮起來的大骨湯有時可以撐到1個月,
不過因為我只有用1/2或1/3的大骨湯,
所以用量比較省一些。 2011-01-14 04:43:18
兔北鼻媽咪:
吃個一碗就不願意再吃粥??
吃一碗應該差不多呀,
可以先吃粥再喝奶,
肚子飽飽的就很好睡囉!