2018-04-10 23:10:15南國青草
經典不敗蒸蛋
打一個蛋到碗裡，加蒜末打散，筷子隨便打打，不用打很賣力。加調味料（可加一些些醬油提色），再加微溫煮過的開水到七八分滿攪散，放到水已熱的蒸鍋，碗上倒蓋個點心盤。
蓋上大鍋蓋中火8分鐘即可，火別大，會起泡。我蒸不到8分.....
剛剛第二輪我蒸三個，可能火力大小不一樣，我蒸三個18分。蛋量可以增加，會像布丁ㄧ樣結實。
蓋上大鍋蓋中火8分鐘即可，火別大，會起泡。我蒸不到8分.....
剛剛第二輪我蒸三個，可能火力大小不一樣，我蒸三個18分。蛋量可以增加，會像布丁ㄧ樣結實。
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