2009-04-25 14:49:29宇相雨來菇UNISHOW
壽司雨來沙拉捲
◆壽司雨來沙拉捲◇
主菜：雨來菇300g。
配料：紅蘿蔔、小黃瓜、火腿、苜蓿芽、海苔片。
調料：沙拉、鹽少許 。
料理方法：
1.雨來菇洗淨汆盪後冰鎮、濾乾水分備用。
2.將紅蘿蔔、小黃瓜切成小條狀(切絲)先用鹽攪拌醃一下、再用清水沖洗鹽味、加醋及糖醃入味、濾乾水分備用。
3.火腿用少許油煎香切條狀備用。
4.苜蓿芽清洗後濾乾水分備用。
5.最後用海苔片將所有材料加沙拉包起來捲成圓筒形狀再切片。
(做成手捲也可以)
【養生 健康】
建議：現做現吃才能吃出海苔脆度及材料新鮮度
喜好脆脆口感的饕客們，雨來菇一定要冰鎮喔!
此道養生品屬低卡、低熱量有豐富的膠質很適合愛美怕胖的女性哦
小撇步：
l 紅蘿蔔、小黃瓜先用鹽醃去腥，澀味再加醋及糖醃入味。
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