2010-04-18 23:56:00
cherry
雞蛋糕初體驗
買了雞蛋糕模具很久了
一直還找不到機會試用
本週末放假時
才心血來潮準備了如：雞蛋、雞蛋糕粉、牛奶簡易材料
沒想到看似簡單的雞蛋糕
實則有難度地考驗起我了…
即使照著簡易食譜的作法做
仍然發生很多問題
例如：預熱鐵盤模具
卻會因溫度太高而導致雞蛋糕容易還沒完全熟就先焦了
還有，因為牛奶比例不對
導致味道沒那麼正確(但還在吃得下肚的味道…)
還有因為烤盤只有一面
不像外面的烤盤有二面可以翻來翻去
讓麵粉熟得快又均勻
總之，一切…讓雞蛋糕製作過程變得有些困難
最後，我們決定用小火開一陣子，再關掉用餘溫
好像就有好一點…
小熊造型的雞蛋糕模具
慢慢膨脹的雞蛋糕…很可愛吧…哈
多次實驗後比較能見人的小熊造型雞蛋糕…
總之，最後成品不甚滿意
但幸好，味道還在可以接受的範圍內
剩下的雞蛋糕粉，打算留待下次繼續實驗囉!!
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