2009-06-16 23:11:00
cherry
蔥油餅
之前與同事團購買了一種蔥油餅麵團
是那種需要煎之前先稍微壓扁或用鍋鏟壓扁
(如下圖)
(側面圖：其實還蠻厚的...)
壓過之後，變成如下：
(本人因為沒有麵桿，只有大略先用手壓過，下鍋後並再壓過)
可以再加個蛋，變成所謂的"蔥油餅加蛋"啦~
(煎樣看起來不是很優)
(完成囉~今天沒有煎焦哦~
)
試吃心得：和妹吃完後，發現真的很不錯哩~也許也是因麵皮本身就厚的關係
加上甜辣醬搭配得好，總之，今天真是大成功啦!!
是那種需要煎之前先稍微壓扁或用鍋鏟壓扁
(如下圖)
(側面圖：其實還蠻厚的...)
壓過之後，變成如下：
(本人因為沒有麵桿，只有大略先用手壓過，下鍋後並再壓過)
可以再加個蛋，變成所謂的"蔥油餅加蛋"啦~
(煎樣看起來不是很優)
(完成囉~今天沒有煎焦哦~
)試吃心得：和妹吃完後，發現真的很不錯哩~也許也是因麵皮本身就厚的關係
加上甜辣醬搭配得好，總之，今天真是大成功啦!!