2003-11-12 18:39:20kitty
私房菜 ～ 海鮮味噌湯
材料 :
元本山海苔一小包
乾昆布 1/3 條
市售味噌一袋
海帶芽一小把
嫩豆腐一盒
小魚乾少許
白芝麻一匙
柴魚片少許
蟹腳數隻
白胡椒粉
蔥結一個
蔥花
做法 :
一 水燒開 , 放入蔥結、小魚乾、切小塊的豆腐 , 小火慢熬 .
二 白芝麻 , 小火炒香備用 .
三 將泡好的昆布 , 剪成條狀 , 入鍋 .
四 蟹腳、海帶芽加入湯鍋中 .
五 味噌放入大碗 , 熱水調開備用 .
六 30分鐘後 , 加入味噌 、鹽 、芝麻、白胡椒粉等調味 .
七 起鍋前 , 灑上柴魚片、剪小的海苔和蔥花即可 .
元本山海苔一小包
乾昆布 1/3 條
市售味噌一袋
海帶芽一小把
嫩豆腐一盒
小魚乾少許
白芝麻一匙
柴魚片少許
蟹腳數隻
白胡椒粉
蔥結一個
蔥花
做法 :
一 水燒開 , 放入蔥結、小魚乾、切小塊的豆腐 , 小火慢熬 .
二 白芝麻 , 小火炒香備用 .
三 將泡好的昆布 , 剪成條狀 , 入鍋 .
四 蟹腳、海帶芽加入湯鍋中 .
五 味噌放入大碗 , 熱水調開備用 .
六 30分鐘後 , 加入味噌 、鹽 、芝麻、白胡椒粉等調味 .
七 起鍋前 , 灑上柴魚片、剪小的海苔和蔥花即可 .
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