飯店服務管理學習教材-公爵大飯店人資部面試技巧要點-詹翔霖副教授

面試的工作重點在了解應徵者，了解應徵者過去的表現、經驗就是他未來在公司行為的指針。因此面試時要達到的目的有：

（一）蒐集並評估關於應徵者的各項訊息：例如：從履歷表。

（二）了解應徵者的工作動機、態度等，以決定應徵者是否適合本公司。

（三）幫助應徵者了解工作與公司的現況與發展

（四）讓應徵者為公司留下良好印象，以建立企業形象。

留下良好的企業印象是大多數企業沒有做到的。即使應徵者無法成為我們的工作夥伴，好的形象可以使應徵者在未來成為我們的好客戶。

面談的順序依序如下：

（一）寒暄並歡迎應徵者

（二）面談者簡單自我介紹

（三）簡單介紹應徵工作與本次面談的目的

（四）說明本次面談的計劃與程序

（五）前導問題

利用五個W來發展問題（What, How, When, Where, Why），讓應徵者能發揮，並了解其對工作的態度與熱忱。此外，了解其過去經驗也是相當重要的。

（六）導入問題

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