餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練手冊-新進人員訓練-詹翔霖副教授
公爵大飯店員工教育訓練手冊-新進人員訓練
(一)訓練宗旨
1. 協助新進員工瞭解工作之環境，瞭解公司規章、組織及管理階層以及各項設施。
2. 瞭解公司之品質服務理念、歷史及未來之展望。
3. 增加新進員工對公司之向心力。
(二)訓練內容
1. 飯店之歷史、組織、訓練簡介。
2. 人事行政、規章、福利。
3. 飯店安全、醫療資訊、消防、火災知識宣導與實務操作。
4. 基本禮儀，品質服務概念。
5. 介紹飯店環境，參觀飯店內各項設施及各部門作業情形。
6. 認識飯店附近各項觀光旅遊資訊。
新進人員訓練流程
