攝影及文字編輯  /  cevilla

想吃好吃的甕缸雞，不用再開車到宜蘭囉!市民大道上的一吃上癮就有賣喔，門口擺了幾個大型爐甕賣好吃的甕缸雞，採用放山古早雞並使用祖傳的古法淹漬，放入高達300°以上的甕內烘烤至酥脆，表皮油汁收的剛好，雞皮部位香酥脆又不油膩，雞胸部位鮮嫩不乾柴~另有各式海鮮、特色創意料理~很適合下班後3~5好友一同聚會放鬆的地方。

店裡貼了許多大型日式海報，猜測老闆應該很喜愛日本吧!不能出國又想感受日本的氣氛的朋友，可以來一吃上癮吃吃好吃的熱炒美食。




家庭聚餐人多方便的圓桌，和情侶、朋友用餐方便的小方桌都有(一邊臉腫腫的，因為前一天才剛拔完小臼齒，打完文才想到醫生交待不能吃辛辣食物，還好當天菜色都沒很辣XD）。

飲料櫃



很特別的燈具，仔細看原來是加工切割過的酒瓶。



祖傳烤甕缸雞 $790

烤好未切整隻完整送上桌的甕缸雞，看的出來是隻很精實的烤雞，對想增肌減脂的人來說都是很健康的超優質蛋白質。一旁附的雞油和胡椒鹽可調味使用，不過雞肉本身味道足夠，我們都沒人使用。



看看圓圓的屁屁真的讓人很療癒吧!XD



哇!超厚實的胸部!老外最愛吃的部位，因為脂肪量低蛋白質成份高，多吃也不用擔心害怕會長出多餘的肥肉。



人數計算吃到飽的白米飯




金沙筊的筍 $180

鹹蛋和任何食物幾乎都是百搭，這個季節的筊白筍相當的細嫩且無纖維。

三杯大卷 $280

一上桌空氣飄滿九層塔的香氣，九層塔也是熱炒食物中常會出現的材料之一，和薑片、各式辛香料一起爆香後再加入大卷快炒真的是偷飯賊一品啊!讓人開胃又下飯。

雙椒花枝鰾 $280

和平常吃到水煮的作法不同，改為宮保的作法，放了很多的乾辣椒爆香，花枝鰾試先沾了蛋汁過油處理，再加入乾辣椒一起拌炒，又是一道成功的開胃偷飯賊。

泰式果香皮蛋 $180

這道外表看似平凡的涼拌沙拉，沒想到另類的組合方式，嚐完卻讓人感到驚豔，沒想到皮蛋和百香果竟如此match，吃不到皮蛋讓人感到厭惡的臭味，搭配生菜又是道清爽又開胃的創意沙拉。

花椒香椒牛肉 $240

這道一樣也是類似宮保的料理方法，牛肉處理的很嫩又好吃有讓我們嚇到。

不想手扒雞的話，可號人請店家幫忙分切喔～



一吃上癮的甕缸雞表層皮加了祖傳的特別香料一起烤，味道很香、酥脆又不油膩。

一吃上癮祖傳甕缸雞

https://www.facebook.com/一吃上癮甕缸雞-217142228656686/

地址：台北市 台北市松山區市民大道四段211號

電話：02-25776158

★此篇為採訪合作文★

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