2017-09-18 13:10:51Cevilla(大姐姐)
國父紀念館 談天串燒店 無需動手每桌都有的自動無煙串燒機
攝影及文字編輯 / cevilla
談天 自助無煙串燒機體驗餐廳 位於國父紀念館巷弄內，是家新開的無煙串燒店，串烤類以健康養生的原味食材為主，由消費者到冰櫃內自助取餐，搭配每桌都有的遠紅外線自動無煙串燒機模式經營，吃串燒也可以盡情談天不怕被打擾。店員很親切會在桌間穿梭談天，即使一人前往獨酌也不會覺得孤單，下班後好友聚餐都很合適。
一進門先看到每桌桌上都有的毛巾架，這個可不是讓您掛毛巾的唷! 這台機器是由理工專科背景的老闆自行研發，全台首創的專利自動無煙串燒機， 老闆說往後機器設計上會縮小，讓大家隨時也能在家自助串燒。機器如能設計成小家庭也能使用真的會很方便。
店面外觀很明亮如同簡餐店一般， 不像居酒屋感覺要揪拌才能入內用餐，餐點價位平實只比路邊串燒高一點點，但食材鮮度讓人很放心 。
每天還有不同的特價優惠，荷包扁扁也能吃的很開心。
一個人用餐可以選擇坐吧台區和店員一同聊天。
各式進口啤酒選項豐富(貼心小提醒：喝酒不開車；未成年請勿喝酒)。
吧台底下有設置掛勾方便掛個人物品。
另外也有雙人和沙發座位區。
店內採無菜單方式，牌價都在標籤上，計價方式很簡單看鐵叉顏色分價位。
想吃什麼自己來，拿好放到盤子上就可以，只是盤子有點小要走較多趟。
各種食材都有豬肉、牛肉、丸子、蔬菜和水果，連甜點都有喔!
談天無煙串燒隨便拿拿就滿滿一桌 XD
使用方式也很簡單，只要把齒輪對著圍籬外的洞洞放上去即可，接著肉肉就會在上頭自行作360度的翻轉燒烤，串燒利用紅外線的方式加熱所以不會產生油煙，吃完身體不會臭臭。
等待時間可以先吃點店家特製的小菜比較不會有空等感，一樣也是自行拿取像自家廚房一樣的感覺。
活力沙拉：和風沙拉+黃芥茉醬口味清爽。
自製蔥鹽：當天免費商品，免費的當然要拿是唄！拿來配肉品去油解膩相當好吃。
麻辣牛蒡絲：辣椒乾雖很多辣度不高，有點小辣接近中辣，口感上類似素肉絲干，很適合當下酒菜。
烏龍茶+葡萄果醋
當天點果醋系列一杯，還另外多送二隻綠串叉。
西式奶油燉飯放在小鑄鐵鍋內造型很可愛。
菇菇奶油湯 各式綜合菇類，非常西式口味的湯品。
因為使用遠紅外線加熱的方式，食材內外受熱一致，表面轉至焦黃就可以吃囉！
像毛巾架的設計就是用來放烤好的串燒，底下繼續烤上層還可以達到保溫效果超聰明的設計。
店內大部份食材都是採原味方式處理，透過遠紅外線加熱烤熟，味道比較天然簡單，可以利用桌上的調味罐(海鹽、黑胡椒粒、七味粉)做味道的調整，或是沾店家特製的醬料調味，比路邊燒烤健康很多。
烤好的肉串裝到小盤子就可以開吃囉！
魚丸裡頭有包肉，邊烤還會邊滴油，烤過的魚丸很好吃，這個還拿了第二次。
當天特價商品，一串十元的水果串，絕對比路邊燒烤便宜的價格。
結尾一定要用甜點來結束囉！
結帳方式很簡單，算算各種類色各吃了幾根就知道價格囉！
談天 自助無煙串燒機 體驗餐廳
https://www.facebook.com/HealthBBQBeer/
地址：台北市延吉街138巷4號
電話：02 8771 0604
★此篇為採訪合作文★ （每人飲食喜好不同，文章僅供參考）
想去吃
超新奇的欸