2016-11-14 00:00:00Cevilla(大姐姐)
鶯歌美食 東街 近老街的平價日本料理 /合菜 / 冬天暖心鍋物-火鍋推薦 平日才有的膠原蛋白鍋只要 $588
攝影及文章編輯 / cevilla
東街日本料理全省有不少家分店,鶯歌分店離老街很近,來鶯歌老街玩想吃好一點及找好一點的用餐環境,東街會是不錯的選擇,價格平實、食材優、份量也很充足,價格只比一般的熱炒店來的高一些些,但光是食材和餐具就優質許多喔!
鶯歌最有名的就是陶瓷,一出鶯歌車站就可以看到各式陶瓷藝品,來鶯歌玩建議可以搭火車,不僅快速也省掉停車問題,全家可以輕鬆玩,才不會還沒玩到為了找停車位就累虛虛。
當然如果您執意要開車享受自我掌控的快感!來東街用餐不用怕找不到車位,門口就有廣大的停車區隨您停囉!
明蝦熬的膠原蛋白鍋竟然只要$588 @@ (限平日)............日式料理店,鍋物竟然有這樣的價格.......太驚人了!
等候有茶水供應,黑板是當季現定或新菜色。
進到裡頭右邊是合菜區的大桌,適合人數較多的公司聚餐或文定餐會。
入口處是結帳區。
一旁還有假的櫻花樹和一個大燈籠頗有東洋風,很古意的擺飾 XD
左邊進去有包廂區和散客用餐區。
散客區都是小方桌方便拆合。
往洗手間的方向還特別設了造景區,第一次看到餐廳的洗手間這...............麼大和飯店一樣吔!
最邊邊是廚房和吧台料理區。
冰櫃內食材和份量都不少,可以想見生意強強滾!
店內的點餐方式很彈性,可以單點、可以套餐或是無菜單(300、500、700、1000)方式讓店家幫忙配菜,另外也有會議便當可以選擇。
當天就是為了這個膠原蛋白鍋來滴!平日限定的美味,每天只有30鍋喔!
如果菜單上的菜色您都看不上眼,店員還有秘密武器喔!XD 小抄本,上面記錄的是當天的時令新菜。
有茶水和水泡菜供應,當天喝到的是檸檬水和柚子蘿蔔。
桌上的醬油瓶和牙籤。
綜和生魚片 $230
庭園造景式很氣派的出場,魚生片的大又厚吃的超滿足,230真的不貴超厚切。
由上而下分別是旗魚、鮭魚和紅甘,紅甘的肉質較緊實有彈性。魚片都很新鮮又亮澤,不會乾乾沒水份。
鮭魚炙烤握壽司 $260 / 6貫
利用噴槍微微炙燒後將魚肉的油脂逼出,除了吃到魚肉原有的鮮度外,還可以感覺到油脂的香氣及蔥粒帶來的甜味及淡淡的嗆辣感。
比目鰭邊壽司 $160 / 2貫
吃握壽司必點的一品,入口後舌頭輕輕一壓肉片整個散開,嘖!嘖!嘖!也太軟了吧!不吃對不起自己啦!好想直接來個十貫再說啊!XD
鮭魚卵手捲 $90
受很多人喜愛的手捲,當然就是要吃海苔的脆度,送來得趕緊吃喔!鮭魚卵輕輕一碰就爆漿保證是真品,不是假的分子料理啦!
膠原蛋白火鍋 $588 (冬天暖心鍋物-火鍋推薦)
食材不少整鍋滿滿的海鮮(草蝦、花枝、魚皮、烏蔘、蛤蜊、大明蝦、淡菜)和菇類及蔬菜。
另外還有一大顆看起來像滷過的白菜頭是店家特製的膠原蛋白涷,店家說是由烏蔘、魚皮、豬皮、雞腳一起燉煮的精華喔!湯底煮滾後再把膠原蛋白凍放進去一起煮就可以吃囉!這麼一鍋暖心又暖胃的真材好料真是鮮美可口。
再往下一撈裡頭還有烏龍麵,真像百寶箱各式好味應有盡有。
特大隻大明蝦和草蝦一比對真是小巫見大巫,光是一隻大明蝦就暫了整個碗的份量。
肉質很鮮又有彈性涮煮一下就能食用,看圖片真的很大一隻比我的大姆指還要粗柳!
厚切牛排 $280
牛排擺盤美不說份量也夠多、而且還是厚切,日本料理店可以吃到這麼大份的牛排還真是少見,肉質超粉嫩,外焦內軟一點也不柴。
味增松阪豬 $180
醃的時間抓的剛剛好沒有讓味增的酵素影響到松阪的Q度,豬肉吃起來帶點酒香味、甜甜的又有彈性。
沙爹羊肉串 $90 / 2串
帶有孜然香氣的羊肉串。
鰻魚蘿蔓捲 $90
蘿蔓上頭放的是鰻魚捲上紅麵線炸的酥酥脆脆,再淋上蜂蜜芥末醬及蝦卵裝飾~超酥脆好好吃喔!
一旁的生菜擺盤也沒在手軟,對於煮婦而言颱風過後青菜價格一直無法cost down的此刻更顯珍貴。
海膽山藥細麵 $130 / 份
除了切的像麵線一樣細的山藥外上頭還有一大塊海膽和鮭魚卵。不得不說餐點除了食材新鮮、美味,也很重視擺盤,每道菜都是完美的出場。
日式鱈魚肝 $130
日式油醋醬調味、份量很多,都是大塊鱈魚肝比自己買罐頭回家料理還划算XD
杏仁海皇球 $120 / 2球
有點類似港點杏仁蝦餅的變身,滿滿杏仁片裡頭藏的是攪打到很有彈性的蝦球,底部沾醬是藍莓優格醬,一旁還有附上各式新鮮蔬菜擺盤。
手工胡麻豆腐 $80
百寶球一顆來著,除了豆腐泥外還放了蝦子、蟹肉棒及銀杏,裹上薄粉輕炸定型後再淋上特製胡麻醬,感覺和一般的作法無異,但比較特別的是上頭的七味蒜泥,帶點嗆辣口感很醒味。
用餐中不時都會有餐點使用推車往合菜區送,觀察了一下相同的餐點,店家會依據用餐人數的多寡使用不同的食器裝盤,用餐的感覺心境也會不同。
大宴小酌東街都是不錯的選擇,食材新鮮、份量足又平價,是相當物超所值的店家。
東街日本料理
官網:http://www.dongjie.tw/store.htm
粉絲團:https://www.facebook.com/DongJie168/
地址:新北市鶯歌區永明街58號
訂位專線:02-26799595
營業時間:周一~周日11:00-14:00 17:00-22:00
★此篇為採訪合作文★
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地址:新北市鶯歌區永明街58號
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