Cevilla趴趴Go

2015-08-19 17:06:58Cevilla(大姐姐)

忠孝敦化歐嬤柏林小館保持傳統帶點創新的德國風味餐廳免費WIFI

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怎麼這麼可愛啊！那來的泰迪熊竟然這麼多！！！！！阿桑的少女魂都被引出來，魂超點都被勾走了XDD，一時之間也沒管用餐的人很多就要Leo幫我拍張合照，只是他的技巧實在是有待加強QQ，可是他說是麻豆不好，竟然這樣說他老木><這麼可愛的地方在哪呀！不用去到韓國的泰迪熊博物館，是在東區巷弄內的德式餐廳~歐嬤柏林小館店內販賣德式餐點、啤酒及西點麵包為主。

交通相當方便就在捷運忠孝敦化站7號出口附近，走在181巷弄內非常舒服，有天母閒緻的感覺非常悠哉沒什麼壓力和走出路口車水馬龍的忠孝東路感覺差好多喔！沒想到東區的巷弄裡也有這麼悠閒的地方。

店門口可以看到德國的代表動物~熊熊，手上拿的也正是德國的代表性食物德國結麵包和啤酒。

歐嬤柏林小館也有提供超值的早餐與商業午餐喔！有空來吃一下德國風味的早餐也不錯。不過當天是吃午餐。

一進門會先看到各式各樣的德國麵包，喜歡通通帶回家(嘴巴沒這麼大，應該是吃不完才是XDDD)。

後方廚房出菜口前還有各式德國蛋糕，德國的糕點不使用麵粉多以堅果類取代，口感上會比較紮實些，沒吃過的朋友可以點來嚐鮮一下。

往座位區會先看到這麼可愛的小東西^__^，不用跑到泰迪熊博物館就可以近身接觸啦！

好無辜的樣子喔！有沒有人要陪它吃飯啊！快來喔！

桌上放滿各式各樣的介紹立牌，上頭還有店家的免費WIFI密碼可以使用。

當天是平日中午用餐的人還真不少，很多都是附近的上班族午間過來用餐，圈圈的地方是啤酒，來這裡就是要學學德國人的精神大口吃肉、大口喝酒，所以生啤酒就是這麼大一杯，現場看還不少人點呢??後面那桌則全部都是外國人喔！可見餐點是真的很道地。

後面幾張是用餐人潮散去時拍的。

先上來的附餐：湯和麵包

麵包另外會提種三種不同口味的抹醬(青醬、香草奶油、紅椒蕃茄奶油)，每天供應的麵包不一定，當天提供的是德國麵包結和雜糧麵包，口感相當紮實愈嚼愈香，喜歡可以外帶買回家，德國結一個35元不貴很大一個，口味有減鹽和之前去德國吃到差不多沒有那麼鹹，因為店家老闆是德國人所以口味還挺道地，並且每年還會派員工到德國取經將新產品引進店內喔！

當天的濃湯是南瓜，味道很棒！有點像精力湯那樣的濃稠度味道很濃非常好喝。第一次喝到這麼沒有草腥味的南瓜很香耶加了不少食材一起煮的關係吧！歐嬤柏林小館的餐點種類頗多，有興趣的朋友可以點店家的粉絲團觀看喔！菜單請點
ttps://www.facebook.com/BerlinerBistro/photos_stream

德式香腸佐炸薯條

自行研發的香腸配方提供給代工廠幫忙製作，處理方式與一般也較不同會先水煮過，出餐前再將香腸煎到恰恰後再擺盤出餐，吃起來外面恰恰裡頭還有肉汁香腸口感也較紮實和平常吃到的熱狗較不同，薯條現炸熱熱很好吃。另外醬汁店家有加了一點小巧思蕃茄醬加咖哩粉增加sauce的層次感。

德國香烤啤酒豬腳(半份)佐酸菜與馬鈴薯沙拉

這道真的大堆，喜歡吃真實肉的口感的朋友一定要點來吃，沒有豬腳黏膩的口感相當花功夫的一道餐點，想吃的朋友一定要點但記得要三天前預約喔！因為豬腳要先醃上一天，還要不定時給它翻面一下才不會有的鹹有的不鹹，隔天再加啤酒一起煮三小時，冷卻後再冰鎮一天，出餐前再烤上20分鐘，這麼費事處理的豬腳您說說它能不好吃咩！

外皮烤的相當酥服像餅乾一樣但卻不硬喔！油脂部份已經處理轉化到綿密口感的膠質，肉的部份因為是特別處理不是直接烤到熟，所以不會吃起來很乾硬是軟的肉和我去德國玩吃到是一樣的作法太好吃了啦！因為肉不會很乾所以沒有想到要搭配一旁的小菜解膩來吃說，馬鈴薯泥和平常吃到的味道有些不同帶點酸味，加了酸奶和一些香料一起拌勻，個人還滿喜歡這種口感，但Leo較喜歡總店的薯泥，所以食物還真是看人吃的啦！

當天人有點不舒服點了熱可可來喝，杯子很可愛。

焦糖核桃蘋果煎餅

這道是德國很多媽媽在家會作的點心，可以吃鹹的也可以吃甜的，雖然Leo一直說要吃鹹的，但考慮到前面已經點了餐點最後還是點了甜的來吃。

口感上有點像可麗餅但又不太一樣，因為鹹甜、鹹甜的使用全麥和加了大量的起司粉及馬斯卡彭起司製作味道較重，餅皮部份也比較厚較紮實Q軟，外緣部份像餅乾一樣酥脆中心的部份較軟Q，另外上頭看起來很像牛奶糖是店家自製的焦糖蘋果醬和平常吃到的焦糖不太一樣有點微苦，原來真的焦糖口感是這樣XDD，上頭還有冰淇淋、鮮奶油、葡萄乾和碎核桃增加口感及濕度很特別的口感，好奇的朋友可以點來嚐鮮試試。