2015-07-01 23:43:24Cevilla(大姐姐)

東區商圈宵夜刷刷鍋好去處 浪奇時尚鍋物 / 大安路 / 火鍋


刊頭照的波士頓龍蝦很誘人唄!這家位於敦化南路巷內的火鍋店外表不怎麼起眼,但是裡頭的裝潢可是相當奢華喔!如同夜店一般的時尚感,不過就只有晚上才營業,晚上九點過後還有79折喔!



 

雖然早就知道浪奇以奢華的裝潢出名,但一進到裡頭還是有嚇到!有種私人會館的感覺呢??不過座位數不多,門口處各有一組四人座位都是單人沙發椅,後方則是長方型的吧抬座位區可以使用,內部的燈光有如倪虹燈光線會隨時變化。很適合情侶約會或慶生用餐。






還有個小型水族箱用來放置新鮮的波士頓龍蝦。




工作人員招待入座後告知包包可以放置於座位底下,相當省空簡的設計。

 

 

吧抬區的後方則是出菜口區。

 

 

當天體驗的項目是【頂級豪華波士頓活龍蝦-海陸雙人饗宴】


餐點內容有龍蝦套餐
+肉品套餐,肉品有美國安格斯黑牛、特選松阪豬、紐西蘭頂級小羔羊、黃金雞胸肉等,四選一,不過肉品部份我們是升級選了美國無骨牛小排。

 

 


 

先上來的前菜是涼拌洋蔥,裡頭還有蒟蒻條與花生醬一起涼拌味道很香非常開胃。

 

 

調味料用完服務人員就會收走,比較不會浪費也較乾淨。



 

餐盤上還有另外準備吃蟹專用的挖棒可以挖肉用。




鍋品三選一挑了藥膳白鍋和昆布二種。

白鍋裡頭放了不少香料和鮮奶油一起熬煮,味道不會很重吃完身上不會有味道。

 

 

另外一個是朋友點的昆布鍋,味道較清爽還有柴魚的甜味在裡頭。

 

 

蔬菜鍋裡材料相當豐富,比較特別的是紅蘿蔔和白蘿蔔都是刨成絲狀煮起來較快熟,涮一下就能吃了省了不少時間。

 

 

美國無骨牛小排

 

 

色澤和油花都分怖的相當均衡非當的漂亮。



 

 

輕輕一涮就能吃囉!和白鍋一起涮又嫰又滑真好吃。

 

 

店內飲料都是氣泡飲及酒類居多,當天和朋友二人都不想喝酒所以店家幫我們做了無酒精的沙瓦(氣泡飲加冰沙):雪碧荔枝+西打水蜜桃。

 

 

當天的重頭戲波士頓龍蝦好大一隻喔!為了方便食用店家都已經分切好了,只要放進鍋內煮食就可以囉!

 

 

不過這時店家拿出了一個法寶,小沙漏~上頭還有標示時間,這樣就不會煮過頭讓龍蝦肉變硬不好吃了,好聰明的方法。




波士頓龍蝦最明顯就是身上的那一對蝦敖,真的好大一隻喔!只要將沙漏轉向七分鐘等沙流完就能吃了。





 
外殼都已經先敲破煮好後很容易將肉取出,如果懶的動也可以請服務人員幫忙,裡頭的肉吃起來超緊實又飽滿汁又甜。



 

蝦頭部份的膏也太豐富了吧!一樣也是七分鐘後就能吃囉!



 

 

蝦肉部份時間比較短只要下鍋五分鐘就可以取出食用,蝦肉超新鮮煮好後輕輕一挑肉就能取出食用。




最後店家還會將白鍋剩餘的湯頭拿來煮雜炊,另外還會加入蛋、蔥花和海苔一起煮。



因為要掌控汁的濃度所以收的有些久,不過煮好後的雜炊味道還真不賴。



 

最後上來的木耳紅棗甜湯,不用過多的咀嚼直接咕嚕咕嚕就可以喝了喔!





浪奇營業時間到很晚,如果您有吃宵夜的習慣,又想要吃好一點浪奇會是很好的首選。


17124花 

浪奇時尚鍋物粉絲專:https://goo.gl/GgEqow
地點:台北市敦化南路一段19030(忠孝敦化站)
營業時間:17:30~1:00

 

電話:022773 3399


17124花 

 


丁羽真 2015-07-07 22:36:57

很棒唷

HanHan♥小涵 2015-07-06 12:24:22

想去吃了!

Yun黃芸 2015-07-06 11:07:20

看到龍蝦就餓了