三風麵館 自制起司奶白蝦西施麵
這是在庫料理粉絲團裡分享菜單換來的獎品
有綠茶麵和西施麵二種~拿到的是西施麵口味
但我比較想要試綠茶口味吔~想要拿來作涼麵吃吃看
至於西施麵是什麼？啊！就是全麥麵啦~
不知為何要取這個名字><看袋子也沒有任何說明
一包的重量是285g~好怪的數字
一旁寫了10安士不知是那國的計量標準
只是這包麵條拿到後放了快二個多星期，
因為不知要作成啥料理還要參賽咩~
想了很久就作了這道鮮奶起司鮮蝦麵
還滿好吃的~哈哈~自己誇自己一下XD
三風麵條外觀和一般乾燥麵條一樣是長條狀
不過表現看起來顏色比較灰一些還帶點顆粒
和一般看到的白麵條比較不同
麵條都是在室內利用機器低溫乾燥八小時
才完成的唷~
水滾後下麵條時就聞到一陣濃濃的麥香味
煮好後的麵條吃起來麥香味比較重
口感倒不是很Q彈滑順那種
屬於比較有咀嚼口感的麵條
吃起來倒是有幾分神似
關廟麵和義麵的中間XD
起司奶白蝦西施麵
材料
全麥麵條、奶白蝦、花椰菜、玉米(蔬菜挑自己喜歡)
調味
鮮奶、蒜味cream cheece、嫰嫰牌辣蝦米醬
作法：
1.麵條先煮好取出後泡在冷水中
2.辣味蝦米醬先爆香再倒入鮮奶
煮到約微冒泡將麵條放入拌勻
(是的~嫰嫰牌的辣蝦米醬又出現啦~
真好用XD)
3.蒜味cream cheece捏小塊分散加入拌勻
4.最後再加入奶白蝦煮到蝦變紅
再加入少許鹽和黑胡椒粉調味即可裝盤
是道很簡單也很好吃的麵
因為一般都是用義麵，不過這次拿到的全麥麵條
原本是打算作成涼麵使用，後來就取消改成類似義式的作法
料理就是這樣，有什麼材料就隨意煮即可
沒有一定要硬性規定什麼一定要搭配什麼才能吃
現在無國界的料理也很多不是嗎？
美食沒有一定的界限，只要是自己喜歡的
合自己口味的就是適合自己的美食^__^
喜歡的話也可以試著自己動手作看看唷~
看起來是清爽又鮮味的麪食!
好適合夏天享用呢^^
請問..."嫰嫰牌的蝦米醬"在那裡有賣呢?
^_^
沒有賣~可以到華新街找看看那裡有市塲
裡面有賣~ 2013-08-21 21:49:34
看起來很容易料理,改天自己也來試試看