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「讓生活更美好的農業達人」37
(中央社記者郭芷瑄屏東縣18日電)今年獲神農獎的鴨農歐陵合是鴨農第3代,他推動結合綠能水簾蛋鴨舍示範場,旗下的浤良食品公司研發品牌系列蛋品,產品行銷全球14個國家,寫下「玩蛋」奇蹟。
今年56歲的歐陵合從祖父開始,就在屏東新園鄉養鴨,他表示,他接下家傳的養鴨事業後,一改傳統的養鴨方式,配合政府輔導,推動綠能水簾蛋鴨舍示範場,飼養環境乾淨友善,防範禽流感及防颱效果滿分;創新蛋鴨飲水及集蛋設備,給鴨喝乾淨的水,提升產蛋率5-8%,並確保良率在85%以上。
因為養鴨環境乾淨,沒有臭味,前總統馬英九曾到過鴨場3次,並在鴨場Long stay。
歐陵合民國87年頂下從事皮蛋和鹹蛋生產的浤良蛋行,累積蛋品加工經驗後,2006年成立「浤良食品公司」,研發新風味蛋品,研發的「金牌功夫」品牌系列蛋品包括「三色蛋」、「酒蒸香蛋」、「茶葉蛋」、「松花皮蛋」、「熟鹹蛋」、「液體蛋」等。
歐陵合表示,他接受政府的輔導,讓浤良食品獲得中央畜產會優質皮蛋的認證,成立國內第1家專業生產皮蛋加工的CAS廠商,並陸續通過ISO 22000、HACCP等食安驗證,生產的鴨蛋也通過產銷履歷。
歐陵合說,因為生產的蛋符合多項食安驗證,所以能暢銷各國,每年世界5大食品展,浤良蛋品都會去參展,目前「金牌功夫」系列蛋品,已成功外銷美國、中國大陸、日本、新加坡、香港、加拿大等14個國家,在國內也成功打入統一及全聯超商通路。
因為蛋品成功外銷,浤良食品民國99年至104年業績,不僅營收倍增,獲利率也由1-2%,提高為5-8%,加工蛋品年需求蛋量更達4560萬粒,1年產值高達新台幣數億元,寫下「玩蛋」奇蹟。
歐陵合擁有4家合法畜牧場,但產蛋量仍不足以供應工廠每日需蛋量,所以他和許多鴨農訂定產銷簽約,同時溯源管理,要求合作蛋農使用合格飼料工廠供應完全飼料,不添加任何抗生素及藥物,以便通過產銷履歷認證,進廠鴨蛋經挑選符合品規的才能加工。
強調「我養鴨,鴨養我」的歐陵合說,所有他做的一切,都是要鴨蛋產業永續經營。1051118
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