利用此次「愛不釋手․日本珠寶藝文之旅」日本行的第三天，一早往四條河原町中華料理店，找尋昔日的回憶。小說《情深天津珠寶店》虛構的京都"寶華菜館"翁璕老先生的場景即在此發生。

  學生時代我在這打工約2年多，從清潔工、電梯服務生、點菜、生啤酒吧檯小弟…零星聽到老員工講述華僑老闆發跡的故事，遂將此些給兜攏並改編起來。

  看似很簡單的清潔工可一點卻也不容易，原因是老建築使用許多的銅欄杆！當過兵的人都知道，皮帶的銅扣環得用銅油擦拭，才能亮晶晶，至於樓梯的銅止滑條呢？那就得用”鋼毛刷”一條一條慢慢的仔細刷，5層樓百來階的階梯一趟下來汗流浹背免不了。

  菜館的電梯是上過多次影視畫面，為目前日本僅存年紀最大的OTIS電梯。它的特色是四周透明玻璃、手搖啟動停止、以人開關拉門…另外四周圍以鐵柵欄的裡門最是恐怖，若有好奇地伸出手指那沒骨折肯定也會破皮。所以電梯服務生得眼觀四面耳聽八方，免得”脫鎚”停在不上不下的地方！又要小心別讓客人受到一丁點傷害，特別是小朋友？

  每到5/15到9/15日，鴨川旁的餐廳可以在排水道上搭蓋納涼席。生啤酒是消暑聖品，所以双手得練好一次拿13杯的生啤酒杯（6+6中間夾1杯）不過此還是小咖！我看過最多的能拿上15杯，好比德國生啤酒節胖媽媽（7+7中間夾1杯，7杯的拿法是，6杯圍繞的上邊開口再放上1杯）的那種拿法才算厲害。

  一次因啤酒泡沫滴得滿地，結果在連接本館往納涼席的階梯，整個人給滑了下去，不過握在兩手的生啤僅灑出一丁點，10來個酒杯一個也沒給落下，迎來許多掌聲卻苦了我屁股！

  另外的趣事是，80年代大陸剛剛改革開放，許多中國政要大人物來日本考察，接待的為表熱情恭敬，京都當地無不往此高級餐廳做接待。結果，聽過了這電梯故事的伯伯叔叔姑姑阿姨們，自然露出不以為然的表情，且以中文小聲滴咕到”這有啥了不起的，咱們上海這樣的不多的是！” 讓電梯小弟的我啞口無言。到後來往天津才知那裡真是這樣，天津的利順德飯店還有台多此菜館5歲的同樣OTIS電梯。

  ”京都” 目前是台灣人最愛去的一個都市，《源氏物語》中文翻譯者林文月教授，當年到京都大學做交換研究學者一年，她也寫了一本《京都一年》算是最早將京都一點一滴給介紹國人認識的書籍。生長於上海日租界地的她，日文與日人是毫無兩樣，不過！在寫的京都回憶錄裡提到，到此接洽聚餐卻被直接問到預算多少時？覺得頗感訝異！

  老華僑當年由沿街販賣醬菜的小販，搖身一變，後來成為此餐廳老闆，可謂是「盲龜遇浮孔，山水有相逢」人生之際遇是很難能預料到的呀！

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中國天津・日本京都兩台最古老的電梯