2002-08-16 03:34:45.ira
大冒險
追求刺激的人喜歡冒險。
獨自一人外地旅遊,郊區吊橋高空彈跳,神秘海底探訪潛水,山野台地航空飛行,高山湖泊尋幽探秘,或,名牌服飾店的勇闖Shopping。(這最需要勇氣,因為要不怕遭人白眼…)
其實,還有一樣也是可以歸類為冒險的行為,那就是 --- -到高檔餐廳的用餐經驗 。 這種冒險還真的是冒險,不只要有錢和勇氣而已,如何能深入『虎穴』,以最合適的代價(並一定是高或低),品嚐到最美味的食物(合季節,好手藝),滿載而歸,那是需要事前充分的功課準備及過程中努力的不恥下問,才能圓滿達成。
只不過是吃而已,何必這麼麻煩?
有這種想法的人也不在少數。
那我來介紹一間同樣充滿冒險性但卻不必花腦筋的料理店吧!
地點是在台北市東興路及南京東路口樓的『御殿屋』。
『御殿屋』是日本家庭式的料理居酒屋,位於南京東路五段一排毫不起眼老舊房屋的二樓。 沒有七彩霓虹的招牌,沒有精心布置的裝潢,這間餐廳有的只是廣告人之間的口耳相傳。 它根本沒有招牌,然而耳語傳播的力量勝過一切,在這略嫌昏暗的的二樓小室裡,天天人來人往,餐餐高朋滿座!
御殿屋的販賣方式很簡單,那就是每人300元,『吃到飽』!!
這裡所謂的『吃到飽』並不是無限量供應,而是指它的菜量會多到讓你吃不下。
在『御殿屋』吃飯是不點菜的,將人數報給老闆後,老闆會依此作為出菜的基準,所有的菜色是由老闆自行調配,一般來講人數少於兩人的話,大概會有六道菜可吃,二至四人則是七道菜,四到六人會有八道,以此類推,人數越多菜色越多。 然而,不論是人多人少,放心,菜只會讓你吃不完,而不會讓你吃不夠。
『御殿屋』的老闆每日親自去市場採購食材,精心挑選的山珍海味,配上巧手的精緻廚藝,看似簡單卻又美味的日本家庭料理就一道道送上食客的桌前,既溫馨又粗獷,非常有家的味道!(連送菜的都是日本太太及一位阿媽級的服務生)
吃飯變成一種冒險,這真是一種奇妙的經驗。
但,既然是不玩命又不危險,這無招牌小店的體驗,何嘗不是一種特殊的享樂經驗?
(坦白說,這種小店,還真不願意寫出來呢。 因為老闆自己都不想說啊!)
註一
當天我們有六個人去『御殿屋』吃飯,所送上來的菜共八道(每樣皆兩盤,所以事實上有十六道菜)):
生魚片
散壽司(看過料理東西軍嗎?)
廣島燒(又是料理東西軍!)
涼拌筍香菇
烤鯖魚(應該是鯖魚吧,有很多油脂,非常非常好吃)
紅燒小管(嫩,新鮮,入味)
豚煮(就是燒豬肉,看起來方方的,入口卻不柴,非常入味!上面還灑有刨成白絲的海帶)
炸花枝(不知內餡是否拌有蝦子,熱騰鮮香,個人覺得最好吃!)
當天特地開了一瓶法國白酒,搭配起來非常對味呢!
而散壽司及廣島燒實在吃不完,最後通通打包回家。
註二
御殿屋的吃飯環境適合喝點小酒,店內亦有販賣清酒及啤酒。 但若你要帶其他的酒來,老闆也接受且不收開瓶費,非常阿沙力。
註三
御殿屋的日文店名其實應該是『黑輪屋』的意思吧!
對了,它是不收服務費的。
獨自一人外地旅遊,郊區吊橋高空彈跳,神秘海底探訪潛水,山野台地航空飛行,高山湖泊尋幽探秘,或,名牌服飾店的勇闖Shopping。(這最需要勇氣,因為要不怕遭人白眼…)
其實,還有一樣也是可以歸類為冒險的行為,那就是 --- -到高檔餐廳的用餐經驗 。 這種冒險還真的是冒險,不只要有錢和勇氣而已,如何能深入『虎穴』,以最合適的代價(並一定是高或低),品嚐到最美味的食物(合季節,好手藝),滿載而歸,那是需要事前充分的功課準備及過程中努力的不恥下問,才能圓滿達成。
只不過是吃而已,何必這麼麻煩?
有這種想法的人也不在少數。
那我來介紹一間同樣充滿冒險性但卻不必花腦筋的料理店吧!
地點是在台北市東興路及南京東路口樓的『御殿屋』。
『御殿屋』是日本家庭式的料理居酒屋,位於南京東路五段一排毫不起眼老舊房屋的二樓。 沒有七彩霓虹的招牌,沒有精心布置的裝潢,這間餐廳有的只是廣告人之間的口耳相傳。 它根本沒有招牌,然而耳語傳播的力量勝過一切,在這略嫌昏暗的的二樓小室裡,天天人來人往,餐餐高朋滿座!
御殿屋的販賣方式很簡單,那就是每人300元,『吃到飽』!!
這裡所謂的『吃到飽』並不是無限量供應,而是指它的菜量會多到讓你吃不下。
在『御殿屋』吃飯是不點菜的,將人數報給老闆後,老闆會依此作為出菜的基準,所有的菜色是由老闆自行調配,一般來講人數少於兩人的話,大概會有六道菜可吃,二至四人則是七道菜,四到六人會有八道,以此類推,人數越多菜色越多。 然而,不論是人多人少,放心,菜只會讓你吃不完,而不會讓你吃不夠。
『御殿屋』的老闆每日親自去市場採購食材,精心挑選的山珍海味,配上巧手的精緻廚藝,看似簡單卻又美味的日本家庭料理就一道道送上食客的桌前,既溫馨又粗獷,非常有家的味道!(連送菜的都是日本太太及一位阿媽級的服務生)
吃飯變成一種冒險,這真是一種奇妙的經驗。
但,既然是不玩命又不危險,這無招牌小店的體驗,何嘗不是一種特殊的享樂經驗?
(坦白說,這種小店,還真不願意寫出來呢。 因為老闆自己都不想說啊!)
註一
當天我們有六個人去『御殿屋』吃飯,所送上來的菜共八道(每樣皆兩盤,所以事實上有十六道菜)):
生魚片
散壽司(看過料理東西軍嗎?)
廣島燒(又是料理東西軍!)
涼拌筍香菇
烤鯖魚(應該是鯖魚吧,有很多油脂,非常非常好吃)
紅燒小管(嫩,新鮮,入味)
豚煮(就是燒豬肉,看起來方方的,入口卻不柴,非常入味!上面還灑有刨成白絲的海帶)
炸花枝(不知內餡是否拌有蝦子,熱騰鮮香,個人覺得最好吃!)
當天特地開了一瓶法國白酒,搭配起來非常對味呢!
而散壽司及廣島燒實在吃不完,最後通通打包回家。
註二
御殿屋的吃飯環境適合喝點小酒,店內亦有販賣清酒及啤酒。 但若你要帶其他的酒來,老闆也接受且不收開瓶費,非常阿沙力。
註三
御殿屋的日文店名其實應該是『黑輪屋』的意思吧!
對了,它是不收服務費的。