談到版本。

你會想到什麼？

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古典樂 ?

鋼琴師『葛倫-顧爾德 ( Glenn Gould )』有兩個怪癖。

一. 他認為唯有在錄音室裡錄下的音樂，才是最能表現完美的音樂。

二. 他『極少』重複錄製同一首樂曲。 

關於第二點堅持，他為了一首曲子而打破了。

顧爾德於1955及1981年各錄了一次 ：

『巴哈  郭德堡變奏曲 ( Goldberg Variations )』。

兩個年份，各代表了他生命裡的兩段光彩。

1955年的作品，是急切的表現。

是他23歲時，年輕閃耀，一鳴驚人的傑作。

華麗輕快的音符，讓世界認識他，也重新認識了巴哈這首曲子。

1981年的作品，是內斂的呈現。

是他49歲時，歷經生命波折後的結果。

沈靜的旋律，洗煉的琴音，音符背後有著已然看透人生的快樂。

顧爾德於1982年過世。

距離他1981年的錄音，僅差了一年。

所謂的版本，以這兩段音樂來說，背後代表的就是顧爾德的生命，

是他在不同階段時對於人生的體會。

這首曲子，是他的起點也是終點。

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葡萄酒呢？

如果把版本，想像成年份。

那不同的年份對於葡萄酒的影響又是如何？

很多好年份的高分紅酒，

評價是來自於她的未來性及潛力，跟現況無關。

有潛力的紅酒，通常單寧十足且澀口，

但因為架構良好，酒體充實

，濃郁的口感，讓人幻想該酒未來美好的樣子。

於是，酒評們給了高分。

但這個未來性是否真的可以期待？

又，這個可期待的未來是發生在何時？

買酒、藏酒、喝酒，很好。

時間是享受葡萄酒時，必須考慮的重要因子。

如果不是想玩酒，而是單純要找一瓶可以馬上享樂的酒，

那所謂需陳年的特性，不是優點，反而變成必須捨棄的項目。

如果我們只打算『即』飲一瓶酒，所選擇的標準又該如何？

『好』年份會不會反而變成一個不適的標準？

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爵士樂？

這要交給台北愛樂的爵士主持人沈鴻元來負責解答了。

本次小巷音符的主題就是『版本比較』。

Take Five、Love in Vain 與 Summertime三首歌曲的不同版本。

「大同小異？小同大異！」

細節不能透漏太多，只有在現場才能體會！

同樣搭上特選的布根地好酒。

2007  Taupenot-Merme , Gevrey-Chambertin

2007  Taupenot-Merme , Morey-St-Denis

2007  Taupenot-Merme , St-Romain Rouge 

除了音樂的解說外，心世紀專業侍酒師

同樣會為學員解說這些葡萄酒的故事及道理。

日期：12/17，禮拜五。 

時間：1930 ~ 2200

地點：心世紀葡萄酒（松江店）

          台北市松江路156巷7號1，02-2521 3121

費用：950 元/人

人數：每場24人

酒.食.音樂 = 小巷音符