版本 55 vs 81
談到版本。
你會想到什麼?
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古典樂 ?
鋼琴師『葛倫-顧爾德 ( Glenn Gould )』有兩個怪癖。
一. 他認為唯有在錄音室裡錄下的音樂,才是最能表現完美的音樂。
二. 他『極少』重複錄製同一首樂曲。
關於第二點堅持,他為了一首曲子而打破了。
顧爾德於1955及1981年各錄了一次 :
『巴哈 郭德堡變奏曲 ( Goldberg Variations )』。
兩個年份,各代表了他生命裡的兩段光彩。
1955年的作品,是急切的表現。
是他23歲時,年輕閃耀,一鳴驚人的傑作。
華麗輕快的音符,讓世界認識他,也重新認識了巴哈這首曲子。
1981年的作品,是內斂的呈現。
是他49歲時,歷經生命波折後的結果。
沈靜的旋律,洗煉的琴音,音符背後有著已然看透人生的快樂。
顧爾德於1982年過世。
距離他1981年的錄音,僅差了一年。
所謂的版本,以這兩段音樂來說,背後代表的就是顧爾德的生命,
是他在不同階段時對於人生的體會。
這首曲子,是他的起點也是終點。
***
葡萄酒呢?
如果把版本,想像成年份。
那不同的年份對於葡萄酒的影響又是如何?
很多好年份的高分紅酒,
評價是來自於她的未來性及潛力,跟現況無關。
有潛力的紅酒,通常單寧十足且澀口,
但因為架構良好,酒體充實
,濃郁的口感,讓人幻想該酒未來美好的樣子。
於是,酒評們給了高分。
但這個未來性是否真的可以期待?
又,這個可期待的未來是發生在何時?
買酒、藏酒、喝酒,很好。
時間是享受葡萄酒時,必須考慮的重要因子。
如果不是想玩酒,而是單純要找一瓶可以馬上享樂的酒,
那所謂需陳年的特性,不是優點,反而變成必須捨棄的項目。
如果我們只打算『即』飲一瓶酒,所選擇的標準又該如何?
『好』年份會不會反而變成一個不適的標準?
***
爵士樂?
這要交給台北愛樂的爵士主持人沈鴻元來負責解答了。
本次小巷音符的主題就是『版本比較』。
Take Five、Love in Vain 與 Summertime三首歌曲的不同版本。
「大同小異?小同大異!」
細節不能透漏太多,只有在現場才能體會!
同樣搭上特選的布根地好酒。
2007 Taupenot-Merme , Gevrey-Chambertin
2007 Taupenot-Merme , Morey-St-Denis
2007 Taupenot-Merme , St-Romain Rouge
除了音樂的解說外,心世紀專業侍酒師
同樣會為學員解說這些葡萄酒的故事及道理。
日期:12/17,禮拜五。
時間:1930 ~ 2200
地點:心世紀葡萄酒(松江店)
台北市松江路156巷7號1,02-2521 3121
費用:950 元/人
人數:每場24人
酒.食.音樂 = 小巷音符
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