拿著從酒界T大網站所抄錄下來的酒單，我開車往大潤發前進，準備好好搜刮一番，將今年冬天要喝的紅白餐酒備齊。

大潤發這回進了超過百種的葡萄酒，品牌產地五花八門，讓人目不暇給（種類多一點當然好啊！）。 雖然那些酒，很多是台灣某些專喝高檔酒的人，所不屑一顧的價格及品項。 不過，在『有為』兼『有心』的酒界大老T大的精選推薦下，還是有不少好酒，值得去品味甚至收藏。


考慮到朋友及家人對酒的品嚐態度，（對！酒也挑人喝的），我總共買了大約三十瓶『而已』。 沒買到的朋友請別慌，快去搶！ 或者我辦餐會時一起來吃飯，一定有機會喝到。

特別提到瓶數，不是炫耀，這其實是有意義的。 瓶數當然跟錢有關，但，我想說的是，這三十瓶酒，品質香氣都經過T大保證（我也喝了其中三款，覺得很棒），雖然數目驚人，但其實總量加起來的價格，還不到7000元。 這樣的瓶數，這樣的買賣，價格卻只跟一瓶中上年份的五大酒相當，真的很超值啊。


我的生活不是只為了葡萄酒而活，也不是只為了貴酒而存在，買與不買，完全掌控在我的手裡，藏與不藏，我心裡不會有任何壓力。

『平衡感』才是我追求的生活準則。



三十瓶水準之上的酒，可以給我和朋友三十次的美好經驗。 三十次不同的嘗試，只要有幾次精彩，所得的樂趣就會比強喝幾千塊的酒要好得多。 貴酒喝起來總是讓人擔心，飲酒若只落入酒標的收集，不好喝還得找理由來自我安慰，那有什麼意義？ （我現在就很擔心，酒櫃裡某些上萬的酒，會不會不好喝？什麼時候才能開？？）。


撫著五瓶的Domaine Nicolas Theuriet 2002 Marsannay （每瓶425元）及Lugny l’Aurore 2004 Bourgogne Blanc（每瓶255元），還有一些其他『T大保證』的三或四顆星的酒，我覺得很滿足。 心裡想，只要再帶瓶等級高一點的義大利紅酒當主角，請Tutto Bello的老闆幫忙以酒搭菜，跟家人及朋友共享豐富的晚餐，經濟實惠，豈不美妙？！



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不過，我不會只講酒而已。
人是更重要。



那年我們在南法的普羅旺斯區（Provence），過了十個閒適的日子。 每天除了到小鎮探訪，或到風景區閒逛外，最大的享受，就是拜訪當地人會去的小餐館，享受在地的料理及『美酒』。 普羅旺斯的菜以野味著稱，厚重的調味口感，加上馬鈴薯泥及肉汁，直接了當，就弄成一盤的模樣，那端上來冒煙的視覺感，看起來非常有家居的味道，好吃！！

當然在那種地方，只吃飯卻沒有喝酒，總是會有點怪。 於是，除了餐之外，我們大部分的時候會多點粉紅葡萄酒（ROSE）來搭配。 普羅旺斯的粉紅酒很著名，類似紅酒的釀酒方式，但，因浸皮的時間短，單寧不明顯，喝起來的感覺清爽又羅曼蒂克。 應該這麼說，在異鄉悠閒度日又吃喝玩樂，這普羅旺斯的ROSE就是我們記憶裡南法的模樣。



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那天，站在大潤發的酒櫃前，我發現了一瓶普羅旺斯的ROSE，淡淡的粉紅酒色，經由透明的瓶身傳遞出來，記憶在腦海裡流轉，我馬上回想到那時在法國的甜蜜時光。


拿起一瓶，酒莊價格我都不管，結帳。


我打算帶著這酒，跟她到餐廳好好地吃一頓飯。

她應該會很驚喜吧，我想。











Canon 10D,EF17-40mm F4L