下著大雨的禮拜五夜晚，四個人，純男人幫的聚會，地點在朋友剛搬進去的新房裡。

工作了一天後的晚餐，我們不想花時間煮大菜，僅在微風廣場的超市買了些冷熟食搭酒，蔥、肉片、生烏龍麵及淡醬油，則是最後壓胃的主食，就是這樣而已。



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一桌擺開的『菜』，拿出來開胃的是『上善如水』的小瓶吟釀，搭配生魚片及醋漬蓮藕，吟釀的些許瓜果類香氣，感覺很好。


朋友拿出的第二隻酒是出人意料的蘇格蘭Spey島的Single Malt（威士忌，酒名不詳），他說，這酒可以跟日本料理搭配，我有點驚訝。 偏向花類的香氣，品嚐起來則有濃厚的油脂感，嘗試與鮭及鮪魚生魚片搭配，一種奇異的味道，很新鮮的經驗。


第三瓶是2005 Kunstler的K級德國白酒，基本但卻很好喝。 朋友說2005是德國很好的年份，這酒在杯中搖晃後，陣陣的熱帶水果香味飄散出來，入口的甜度比預期更好，尾韻還帶酸度，我認為是非常棒的一瓶酒。這酒被我拿來與黃瓜壽司捲搭食，填肚子順便 refresh mouth。


桌上還有英式烤肉，既然這樣，那不開紅酒，顯得有點沒有道理。 我拿出好市多剛進沒多久的西班牙Campo Viejo酒莊的2000 Rioja Reserva。四百多元的價位，可以買到Reserva的紅酒，酒界大老的朋友認為很超值。 這款酒的香氣偏脂粉感，黏但卻討喜，相對於柔軟的口感，她的味道更令人激賞。像是帶著風華的鄰家少婦，有著溫和而美麗的韻味。


連喝了四瓶不一樣的酒，感覺有點醉了。 東道主這時打開冰箱的冷凍庫，端出四個已經冰透泛白的啤酒杯，開了德國的Engel DunKel黑啤酒，手指餐桌角落的德國豬腳，說道；『試試看吧！』。 冰杯加冰啤果然是王道，在已經微醺的時候，這冷冽的酒像一陣水柱衝入胃裡，特殊熱帶果后『山竹』的香味，在鼻腔中亂竄，酒體則帶有蜂蜜的口感，讓人覺得很驚喜。 德國啤酒加上德國豬腳果然適合，我很喜歡這樣充滿力道的搭配方式。


真的有點醉了，連續混喝五種酒，想要保持清醒，實在有點難。 酒界大老煮了烏龍湯麵，為大夥兒解酒。熱湯中有著蔥花、金針菇及軟嫩的肉片，淡淡的味增醬油湯頭，讓肚子溫暖而飽漲了起來。 這時候談保險的事，有點煞風景，喝酒至此，聊生死及中年危機，突然讓人酒醒不少。 我想到等會兒還要開車，湯麵又多盛了一碗。 『那熱茶請也來一杯！』，我說。


聽一下朋友自豪的音響，線材等級的差異（還附個精美的硬箱），CD消磁器的使用，比較卡拉揚年輕及年老時，指揮柏林愛樂演奏同一首曲子的變化。 我想，一個嗜好，『玩』到極致，除了錢外還是錢。 工作壓得讓人喘不過氣來，所謂賺錢，其實就是讓自己在精力被搾乾後，能有放鬆（或是快樂？？）的一種『能力』。 詭異的論調？！


聽音樂沒有酒也是有點怪，壓軸的東西來了。
朋友拿出德國Grans-Fassian的1999 TBA（貴腐酒），我們一起鼓掌。

這酒冰到極致，喝起來就是暢快。 當然，如此的酒，是不能用喝啤酒的乾杯方式一飲而盡，必須一點一滴，慢慢的品嚐。 冰透時喝TBA，要的是口感，甜！非常甜的滋味，又冷又濃稠，在嘴裡打轉。 溫度稍微提升後，糖漬鳳梨的香味開始出現，然後焦糖及熱帶水果（百香果？）的味道也慢慢湧出，非常集中的口感，一副完全就是要以甜度來擊倒喝酒人的架勢。 在將近餐會結尾的時刻，這甜酒像交響曲的最終章，在隆隆的定音鼓聲中，畫下充滿震撼力的句點。



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這樣的聚會很有趣，特別是在下著大雨的夜晚。


回家後，洗個熱水澡，倒在床上。
昏睡中，我想到，原來，原來自己已經開始邁入中年了.....


How sad.....