昨晚去參加了一場德國酒的餐酒會，地點是在某五星級飯店的B1中餐廳。

以提供的套餐菜色來看，這套餐著實『有點貴』。 服務雖然很好，但上菜速度及菜色的溫度都不及格，更別提其中有道菜的味道根本不對（起士的品質怪怪的），一入口的當時，我就忍不住吐了出來。 所謂昂貴不一定等於好品質的例子，在我們餐會的記錄裡，又添了一樁。

不過，雖然餐的內容不佳，可是當晚所搭的酒卻不錯。 那是廠商所提供的德國葡萄酒莊分級裡榮獲五串葡萄評分（最高） Joh. Jos. Prum Weingut 的幾支不同年份擁有熱帶花果香的『初級』白酒。 雖然真正大物未來台灣餐桌，不過幾支小前鋒酒卻也精彩。 如81老年份S級香氣的風華，98年S級的熟透鳳梨加上椰子糖的混和味道，或95年金頸A級的酒液如金黃光帶在杯內翻滾擺盪所帶來的芒果和裝罐鳳梨香味，在在顯示了德國酒的實力及技術。 果然是好酒，這點，讓共同搭配的餐點也沾了些光芒，使酒與菜達到些許的平衡。



德國酒在台灣是個少人關心的小眾市場，捉不到銷售目標及方法，打不開台灣喝葡萄酒的心，造成這來自德國冰冷地區的艱苦甜酒，在台灣就只是幾個大老級人物在默默享受而已，真的是很可惜。 而因為喝的人少，買的人少，廠商經營起來不免有點有氣無力，沒有足夠的量（或利潤）可以引進更高等級的德國酒。 如此惡性循環的結果就是，某些超級大廠的超級甜酒，就沒有辦法出現在台灣的市場，更何況去買得到。 這樣的結果，真是很讓人失望的一件事。


希望未來有識之士能籌到資金，重新努力開發台灣德國酒市場，讓德國酒能如法國/義大利/美國/澳洲等區的紅酒一樣，被台灣酒客所接受， 到那時，大家都有機會能品嚐到合理質佳的的德國白酒了。




前幾天算了鳥卦，未來可能導正德國酒在台灣市場的人，可能是姓『李』。 對這樣的結果，我雖不意外，但仍然抱持樂觀的態度。無論如何希望台面上幾位姓『李』的酒界人士多努力了。




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拉雜講了一堆，還沒說到重點。

其實，
對於玩樂的體認就是：『千萬、千萬 不要有跟人比較的心裡。』
記住：『每個人都是唯一的，你不會變成他，他也不會變成你，所以羨慕別人不會對你有任何幫助』。




這次來參訪的酒莊主人的大女兒『Katharina Prum』是一個長腿美麗的小姐，除了上天給予知性臉蛋及高挑的身材外，Miss Prum 還能說德法文，而自稱最不好的英文表達能力更是流暢，讓我們幾個朋友自慚形穢。 餐會中 Miss Prum 以酒莊專業的知識對大夥兒上了一小堂課，也替我們這些從沒有在酒廠工作過的人解釋了栽種葡萄的過程及產品分級的方式及方法。 Miss Prum 年輕又有氣質，專業知識非常好，家世很棒（釀酒世家，其酒莊被德國評為最高等五串葡萄，所賣的酒是世界公認的好，當然也很搶手，許多高檔的酒都直上拍賣場）


如果你是喜歡喝酒的人，大概會非常羨慕 Miss Prum 的生活和她所擁有的一切。因為那幾乎已經是身為人且又是一個愛酒的人的夢想。



然而，
人生的事本就不公平，所以『千萬、千萬 不要怨嘆，也不必有跟人比較的心態。』



餐會中，我與這酒莊的女老闆閒聊，把她當成一個非常懂德國酒又好相處的女孩，除了請較葡萄酒的相關問題外，並替她拍了幾張照片（經過她同意）。 我對她說：『I will send these photos to you.』，她回答說：『OK!』，大方擺pose且給了個微笑！



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所謂享樂生活
外在找樂子，滿足五感的需求。
這是向外的循環，其中包含了資訊、物欲、金錢、機會等等不能控制之物，
歸類來講就是命運。


所謂快樂生活。
內在尋求平靜，不比較，自信發於心，成熟行於體。
這是心理的循環，沒有外界資訊的干擾，滿足感完全取自於個人心態。
如此可以視為自我。




講的太玄了。
我發覺，目前我所追尋的僅是所謂『享樂生活』而已。

至於快樂的生活………
真的還差得很遠啊！











照片即是 Katharina Prum， 『Miss Prum』。

Canon 10D ISO400 F2.8 1/20s 手持 無閃燈 手動白平衡。 地下室的燈光昏暗，照片中人的膚質表現得不是很好，這是我的錯。 事實上，Katharina本人非常亮麗，既有氣質又懂得裝扮，典型歐洲人的優雅在她身上表露無遺。