2008-03-09 20:03:35cancer
【同言下廚之涼拌大頭菜】
材 料：
大頭菜(2個)、紅蘿蔔(1條)、檸檬(汁)1-2個(依個人酸度喜好添加)
蒜、辣椒、香菜末、各少許
調味料：
鹽、香油
做 法：
1.將大頭菜切片、紅蘿蔔以刨絲器刨絲
2.將蒜末、辣椒末放入大頭菜與紅蘿蔔絲的鍋中內
3.依個人喜好添加調味料(鹽、味精、香油、檸檬汁)
4.(1)-(3)全部放入大鍋中後，用手將食材拌勻並將木瓜絲抓軟入味
5.最後放入香菜末及可食用
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台長，有疑問，怎麼會有木瓜絲??不是大頭菜=.=?