應景的，貼個湯圓吧！

這個酒釀湯圓，其實不難，可是要做的好吃，卻彷彿隔了一個薄薄的面紗，搞不清是欠缺了什麼？

如果你也有上面的煩惱的話，那就不可錯過這篇囉～！

這個酒釀湯圓是上個月，我跟教會的姊妹們到南庄思理的姊姊家玩的時候，剛好電視裡面食全食美節目正在介紹。

原本看著看著也沒特別的引以為意，而且心裡還帶點懷疑的冷哼了一聲：

酒釀湯圓加鳳梨罐頭？切！

萬萬沒想到，味道還真的出人意表的，很合！！！

已過的這個週日，我們區裡面舉辦了一場愛筵，爲著我們心愛的姊妹與弟兄一家，他們即將遠赴休士頓移民去。

且跳過聚會的種種，回歸正題到湯圓上面。

想說正好是元宵節，愛筵沒有人預備湯點，又加上我們可愛的李師母自己做了好大一罐的酒釀，所以馬上決定了就做酒釀湯圓吧！

而家中正好有鳳梨罐頭，這喚起了我的記憶，來試試看加鳳梨罐頭吧！

本來只是姑且一試的心態，卻沒料到這個滋味真的好！我都忍不住喝了兩大碗啊。(叫我不想胖也難～～～！*泣*)

而且回味無窮，打包回家後也頗受好評；而且還忍不住的在家做了好多次，主要是我爸爸也很捧場唷～！
*但忘記照相:(

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　　　　《桂花酒釀湯圓》

材料：

甜酒釀　　1飯碗；　罐頭鳳梨(圓片)　　 2片；　糖　　　　　適量
雞蛋　　　　1個；　湯圓　　　　　　　適量；　鳳梨罐頭汁　適量
桂花醬　　1大匙；　太白粉　　　　　　適量

做法：

1.甜酒釀加水4-5飯碗，加鳳梨罐頭汁和桂花醬，煮開。

2.放入湯圓煮熟。
※這大概是4-5碗的量，看食用的人的食量來斟酌湯圓的數量，可用小湯圓也可以用包餡的甜湯圓，都加也可以。

3.用太白粉勾個琉璃芡後，打個蛋花。

4.鳳梨片切成小丁加進來。

5.試試看甜度，若不夠甜的話，再酌量自行趁熱加點糖調味。

 

＊自從台北農產超市被全聯合併後，我再也買不到桂花醬了呢！可能要去南門市場買了吧？