在朋友的帶領下，我們一行十多人來到了位於South Side的Hofbrauhaus（宮廷釀酒廠 or HB餐廳），傳聞中這是目前匹茲堡排名前五的餐廳，不知道是真是假。但我們七點鐘到，足足等了四十五分鐘才等到入場的時間，可見這家餐廳受歡迎的程度。








一進場就被熱鬧的氣氛所感染，台上風趣的樂手表演，隨時會上場的四人雪橇威士忌秀、穿著德國傳統服飾為制服的服務生，都讓現場不像是一個餐廳，反而像是一個巨大的Party。

既然是宮廷釀酒廠，自然連啤酒都是店家自己釀造供應。就連平常不喝酒的我，也喝了半升的德國啤酒。果然在德國餐廳，啤酒是不可或缺的元素啊！有了酒精的化學作用，現場是一片開心啊！




 
 
 

 





我必須要說，這是我這輩子吃過最好的德國餐廳。德國豬腳、德國豬排、德國香腸、起士拌薯條都讓現場來的人讚不絕口。我特別要推薦這邊的酸菜，雖然只是配菜，但卻讓整個吃食的過程中充滿的舒服的酸度與口感。

綜合來講，這家店的消費算是平價偏高，但服務、氣氛到口味都是讓人開心與回味的，跟台北吃西餐都要很嚴肅講究的氣氛截然不同，反而是讓人輕鬆自在地同時享用美食與文化。