2006-02-24 07:33:40River
禦寒良品梅子素麵
かさの家是太宰府的名店,定番料理通りゃんせ即梅子素麵,人氣第一,特別是冬天吃來,格外溫暖貼心;另外整條街都在賣的梅ヶ枝餅和甘酒,這裡也嚐的到,是不可錯過的美味小點心.
River冒雪逛完九州國立博物館,下山後,正感覺飢腸轆轆,於是漫步到かさの家,過了用餐時間,僅有一對老外情侶甜言蜜語中,旁若無人.
當然一口氣點了梅子素麵,梅之餅和甘酒,天冷,什麼都想多吃ㄧ點.
通りゃんせ精采的是,淡雅的湯汁和清香的梅子素麵的完美搭配.加上新鮮研磨的山椒末,爽朗的辣味緩緩地除去體內的寒意,一股暖流與味蕾滿足,幸福啊.
素麵清雅梅香悠遠,品嚐起來合諧有味,飢餓的River差點再點一碗.
梅ヶ枝餅是太宰府的名物,傳說是因昔日菅原道真自京都貶放至太宰府,抑鬱而終後,菅原道真於京都所栽植的梅樹飛來伴隨,所以天滿宮處處可見梅樹,因而衍生出各式梅子的食品.其中梅ヶ枝餅也因這則傳說,成為人氣甜點.
かさの家的梅ヶ枝餅即紅豆餅,外皮薄內餡甜,搭配抹茶剛好.吃完再喝溫熱的甘酒,有點像甜酒釀,發酵的米粒還保留著,口感溫潤,冬天喝再好不過.
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