2012-03-17 11:00:00Cabnolen
食譜 - 簡單微波爐香草蛋糕 - 15 分鐘搞定!
繼天鵝泡芙, 還剩下很多卡士達醬, 不知道要怎麼辦, 想要拿來當淋醬用!
就翻到不知道幾年前就存在書籤裡的一個微波爐蛋糕食譜, 太棒了! 今天午餐剛好吃太少, 下午四點剛好餓了, 就來做吧!
4人份 (我用一個直徑16.5CM, 8CM深的玻璃碗, 漲起來有5CM高)
- 60克 奶油, 室溫軟化; 60g butter, softened
- 50克 白糖; 50g sugar
- 1顆 全蛋; 1 egg
- 2桌匙 (30ML) 牛奶; 2tb (30ML) milk
- 55 克 中或低筋麵粉; 55g flour
- 1/2茶匙 泡打粉; 1/2ts baking powder
- 2 桌匙 糖蜜 (可用蜂蜜); 2tb golden syrup
- 用電動打蛋器將奶油和白糖打發.
- 打入蛋和牛奶, 然後馬上用橡皮刀拌入麵粉和泡打粉 (不快點拌奶油會結塊, 會比較難拌勻)
- 取容器, 先放入糖蜜/蜂蜜於底部, 再倒入麵糊.
- 加蓋高溫微波3分鐘, 搖晃時不會動就可以了.
- 可以直接吃, 或是配冰淇淋, 或淋上卡士達醬, 美味哦!
請問奶油和白糖打發的樣子是漲什麼樣子??
會冒泡泡還是?...我是新手OAO...