2009-04-25 05:57:03Cabnolen
食譜 - 超簡單的布朗尼蛋糕 Brownies
布朗尼蛋糕 (超簡單)
材料:
乾的材料:
1 7/8 杯 (250克) 中筋麵粉 1 7/8 cups (250g) all-purpose (standard) flour
1 1/4 茶匙 泡打粉 1 1/4 tsp baking powder
1 1/4 茶匙 鹽 1 1/4 tsp salt
2 1/3 杯 (350克) 白糖 2 1/3 cup (370g) sugar
70克 可可粉 70g cocoa powder (baking cocoa)
濕的材料:
1/2 杯 (125cc) 牛奶 1/2 cup (125ml) milk
125克 奶油 125g butter/margarine
4 顆 全蛋 4 whole eggs
2 茶匙 香草精 2 tsp vanilla essence
步驟:
- 烤箱預熱至180度C.
- 取一個大圓底鍋, 將乾的材料過篩, 拌勻. 中間挖一個洞.
- 將全部的濕的材料倒入中間, 用橡皮刀拌到看不到粉, 會略稠.
- 準備2個8"的正方型蛋糕模, 塗油, 再填滿, 因為很稠所以要用橡皮刀刮平.
- 入烤箱! 烤30-35分鐘, 竹籤插入蛋糕中間取出是乾的為止.
- 為了美觀, 把四周切掉, 剩下的切成小塊, 可以放涼, 再包起來可以放上一個禮拜, 也可以冷藏!
註: 這是一道很簡單的點心, 布朗尼蛋糕是一種結實的蛋糕, 介於蛋糕和餅乾中間. 我喜歡趁新鮮吃, 所以將上面的材料全減半. 很方便的是可以先將乾的材料混好, 再分成小包小包的裝, 想要烤時再加入濕的材料就可以入烤箱了!
若是有什麼不清楚的請發問哦~~
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