2007-03-07 18:26:05白貓霏霏
鮮蝦粉絲煲
材料：蝦子，粉絲，薑片，蒜片，蔥末。
調味料：沙茶醬，鮮味料，醬油，香油，酒。
做法：
１、先以溫水泡軟粉絲，再以剪刀剪成適當的長度。
２、起油鍋，爆香薑片，蒜片，再入蝦子，酒，炒到蝦子一變色即撈起備用。（蝦子不要炒熟）
３、原鍋倒入一碗水，加入醬油半小匙，沙茶醬，鮮味料，水還沒滾就放入粉絲，待水滾後放入蝦子，蓋上鍋蓋，燜約２～３分鐘，起鍋前滴入幾滴香油，再灑上蔥末即可。
調味料：沙茶醬，鮮味料，醬油，香油，酒。
做法：
１、先以溫水泡軟粉絲，再以剪刀剪成適當的長度。
２、起油鍋，爆香薑片，蒜片，再入蝦子，酒，炒到蝦子一變色即撈起備用。（蝦子不要炒熟）
３、原鍋倒入一碗水，加入醬油半小匙，沙茶醬，鮮味料，水還沒滾就放入粉絲，待水滾後放入蝦子，蓋上鍋蓋，燜約２～３分鐘，起鍋前滴入幾滴香油，再灑上蔥末即可。