白年糕400g、甜不辣4片
高麗菜葉2片、洋蔥1/2個
新鮮香菇4朵、大蔥1/2支
調味料：
番茄醬3大匙、辣椒醬3大匙
醬油1大匙、糖2大匙
麥芽糖2大匙


製作方法:
1.年糕稍微泡溫水使其變軟備用；洋蔥、甜不辣和高麗菜都切成長5公分、寬1公分的條備用；大蔥斜切片備用。

2.取一水晶碗下所有調味料調勻備用。

3.熱一炒鍋，下洋蔥、高麗菜和大蔥略炒至出香後，下調味料、年糕及甜不辣，用中火炒到年糕微軟即可關火、盛出。
巴西吉利球


馬鈴薯300g、低筋麵粉50g
素肉100g、素火腿60g
紅甜椒50g、芹菜1大匙
青豆仁50g、鷹嘴豆30g
麵包粉200g、麵糊
調味料：
咖哩粉1大匙、鹽1小匙
香菇粉1小匙

製作方法:
1.馬鈴薯去皮、蒸熟壓泥備用。

2.熱一炒鍋，下素肉、素火腿、甜椒丁、芹菜末、青豆仁及鷹嘴豆炒香後，下調味料炒勻即為內餡備用。

3.將作法1薯泥分成12等份，並包入適量作法2後，沾裹麵糊再裹上麵包粉，下160油鍋炸至表面金黃即可起鍋。