2006-12-12 13:51:24白貓霏霏
烏魚米粉
材料-
烏魚1條
米粉1包
蒜苗2根
冬蝦少許
紅蔥酥少許
豆皮1塊
米酒.鹽.糖
做法-1.首先用熱水將米粉泡10分鐘至軟狀撈起備用。
2.烏魚切塊後放入油鍋中煎成金黃色後起鍋備用。
3.接著將冬蝦、紅蔥頭、蒜苗下鍋爆香，加入適量的水、米酒、鹽、糖調味再加入烏魚及米粉悶煮即可上盤。
在烏魚盛產的時候可以多加利用,除了煮湯以外的創意吃法.
烏魚1條
米粉1包
蒜苗2根
冬蝦少許
紅蔥酥少許
豆皮1塊
米酒.鹽.糖
做法-1.首先用熱水將米粉泡10分鐘至軟狀撈起備用。
2.烏魚切塊後放入油鍋中煎成金黃色後起鍋備用。
3.接著將冬蝦、紅蔥頭、蒜苗下鍋爆香，加入適量的水、米酒、鹽、糖調味再加入烏魚及米粉悶煮即可上盤。
在烏魚盛產的時候可以多加利用,除了煮湯以外的創意吃法.