＊榕城

來福州之前，老實說對這裡沒啥印象，大概只有電視節目所演「福州伯過台灣，身背三隻刀，剪刀、菜刀、剃頭刀」。

福州又稱為「榕城」，從漢代建城起算已有2,000多年的歷史，自古福州就是水運交通要地，擁有外港馬尾的天然優勢，早已成為貿易重鎮。宋代時因曾大量種植榕樹，而有「榕城」之稱。確實如此，當地有許多榕樹，同時也對於老樹的保護不在話下，就像福州市區中幾株榕樹就剛好擋在馬路車道中央，對交通行進有相當危害，不過福州人就是捨不得移植，就讓榕樹原地生長。清代這裡也是清軍水師訓練之處，地點就在馬尾，只不過當時的清水軍是慘敗的。

至於福州也有三寶，「紙傘」、「角梳」及「漆器」，詳細的資訊，請參考福州之窗網站http://www.fuzhou.org.cn/

＊福州美食

最後聊到美食的部份，這可是台長的最愛了。這趟旅程在友人安排之下，也品嚐幾處好吃的餐廳，像是「四川譚魚頭」，是將鰱魚頭炸過後再放入辣味湯頭中烹煮，吃法有點類似火鍋。當晚我們四人總共吃了5斤魚頭，另外點了一些配料，一餐下來總共花了近300元人民幣（約合台幣1,200元），友人是直呼便宜。因為在台北八德路二段也有「四川譚魚頭」連鎖店，據友人說同樣菜色在台灣恐要2,000元以上。還有也吃過中亭街閩江旁的「韓國烤肉料理」，以及中亭街樓上的「酸菜魚頭火鍋」。附帶一提，福州這邊也有統一發票，不過不像台灣每兩個月對獎一次，這裡採用刮刮樂的形式，每張發票上都附有刮刮樂，隨刮隨即可兌換，滿有趣的！！

福州也是「佛跳牆」的發源地，曾在某頓中餐裡頭品嚐過這道菜，與台式常見「佛跳牆」相比，這裡的「佛跳牆」湯頭較為清爽，不像台灣的濃稠口感，用料上也於台灣不同，這裡用豬腳、豬肚、海鮮等配料烹煮，至於口感如何？當然美味好吃，個人較喜歡這種清淡的湯頭。還有「福州魚丸」也是這裡的名產，與台灣吃到的不一樣，魚丸內餡包的是有醬油味的魯肉，我們台灣這裡通常包的通常較類似水餃內餡。

＊台灣加油

第二次造訪大陸的最大觀感，「硬體建設超水準，軟體待加強」，娓娓道來給大家聽。

以高速公路來說，幾年之間大陸至少修築幾萬公里的高速公路，想像台灣的發展，二十多年了也不過兩條700多公里。再說說行動電話好了，大陸人可是「不連續跳世代」的享受，因為大陸一般電話不算普及，鄉下地方甚至整個村落就一支公共電話，手機發展之後，目前大陸有近3億個用戶，普及率就達25％。像是錄影帶好了，我相信多數大陸人沒用過這玩意，不過VCD、DVD大家可就不陌生。所以我說硬體超水準，至於軟體方面是指守法、衛生方面，就我在福州觀察而言，福州居民交通守法觀念比台灣差多了，馬路上隨地吐痰也都有，還有在大街上打赤膊，也是屢見不鮮。未來讓大陸軟、硬發展起來之後，相信台灣的競爭力可能就會失去了，奉勸六、七年級的朋友們，要正視一、二十年後要面臨的問題。

照片說明：跨越閩江兩岸的青洲大橋，其上為高速公路